Okra ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດຜັກທີ່ປະຊາຊົນເບິ່ງຄືວ່າຈະຮັກຫຼືມີຄວາມກຽດຊັງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນ, ສູດນີ້ສໍາລັບຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນອາດຈະປ່ຽນໃຈຂອງທ່ານ. Bamies latheres ຂ້າພະເຈົ້າ domata (okra ໃນແກງຫມາກເລັ່ນ) ແມ່ນ ອາຫານພື້ນເມືອງອາຫານປະ ເພດກຣາຟທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີເຊັ່ນກັນຫຼືເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ປະຊາຊົນບໍ່ສົນໃຈສໍາລັບ okra ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນ sliminess ຂອງຕົນ. Okra ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງເອີ້ນວ່າ mucilage, ສານທີ່ຍັງມີຢູ່ໃນ aloe, ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ຂັດ. ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານເອົາອອກ sliminess ນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ. ແຕ່ມີວິທີທີ່ຈະຕັດລົງໃນການເຄືອບຜິວທີ່ລ້າໆ, ລວມທັງການຕົ້ມ okra ໃນຊຸດນ້ໍາສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ດັ່ງທີ່ແນະນໍາໃນສູດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ຫມໍ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ການຮັກສາຢາ okra ແມ່ນວິທີການຫຼຸດຜ່ອນປັດໄຈທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຄວາມໄວທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ okra, ນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືນ້ໍາຈືດໆໃນນ້ໍາຈະຊ່ວຍໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປໍ okra (ລໍາຕົ້ນຖືກຕັດ)
- 1/2 ຖ້ວຍສົ້ມຂາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 cup olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (diced)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- ຊອດເລັ່ນ 8 ounces (ຫຼືບໍລິສຸດ)
- 1/4 ຈອກສົດ
- parsley (ຟັກ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືດເຂົ້າ ຈ້າວ ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນປຸງອາຫານຢູ່ໃນເຕົາໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ສົ້ມຂາວແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງ.
- ຖອດນ້ໍາສະອາດຈາກຢາ okra ກ່ອນປຸງອາຫານແຕ່ຢ່າລ້າງຫມາກຝັກ. okra ແຫ້ງດີ.
- ໃນຫມໍ້ແກງໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກວ່າຈະມີຄວາມລະອຽດ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມການ okra, sauce ຫມາກເລັ່ນ, parsley, ແລະນ້ໍາ. ກວມເອົາແລະປຽກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປານກາງຈົນປານກາງ, ປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດສອບລະດັບຂອງເຫລວຂອງທ່ານໃນຫມໍ້ແລະເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ.
- ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກດໍາໃນດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 170 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,234 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |