ເປັນຫຍັງເມັດໄຂມັນໃນອາຫານ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາວ່າຜູ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຮັບຜິດຊອບ, ທ່ານຄວນອ່ານປ້າຍຂອງທ່ານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າທ່ານກິນອາຫານຫຍັງ. ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການຈໍານວນພະລັງງານທີ່ທ່ານບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນກ່ອງທັງຫມົດ, ທັງຫມົດສາມາດ, ກະປ໋ອງຂອງສິ່ງໃດແດ່? ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຕິດສະຫຼາກບໍ່ມີໄຂມັນ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີໄຂມັນແທ້ໆບໍ?
ໃນສັ້ນ, ຄໍາຕອບແມ່ນບໍ່. ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິສັດສະແດງອາຫານເປັນ "ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ" ຖ້າມັນມີປະລິມານຫນ້ອຍກວ່າ 0,5 ກຼາມຂອງໄຂມັນຕໍ່ການບໍລິໂພກ.
ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານມີກ່ອງ "cookies ບໍ່ເປັນ ໄຂມັນ" , ທ່ານກໍ່ອາດຈະກິນຫຼາຍກຼາມໄຂມັນ, ອີງຕາມຈໍານວນ cookies ທີ່ທ່ານກິນ. ຖ້າຂະຫນາດການບໍລິໂພກແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄຸກກີ, ແລະຄຸກກີແມ່ນເກືອບເຄິ່ງກຼາມຂອງໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ້າທ່ານກິນຫົກກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ກິນເກືອບ 3 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານອາຍແກັສ, ແລ້ວນັ້ນແມ່ນເກືອບ 6 ກຼາມຂອງໄຂມັນ.
ຄວາມຈິງທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສະບຽງອາຫານນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ເປັນໄຂມັນ. ສ່ວນປະກອບຂອງທາດໂປຼຕິນທັງຫມົດນັ້ນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະນັບເຂົ້າສູ່ການດູດໄຂມັນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ອັນຕະລາຍຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກລືມແມ່ນວ່າໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າແຄລໍລີ່ຟຣີ, ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນຫຼືສານປ້ອງກັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນບາງຊະນິດບໍ່ມີໄຂມັນ, ພວກມັນກໍ່ສ້າງຂຶ້ນໃນທາດນໍ້າຕານແລະສານເສີມອື່ນໆທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຄິດວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດຕົວທ່ານເອງແລະອາຫານຂອງທ່ານໂດຍການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຄືກັນ.
The Skinny on Fat
ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ, ຄໍາສັບຈາກຊຸມຊົນທາງການແພດແລະການສຶກສາທີ່ໃຫຍ່ແມ່ນມີການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແນະນໍາ ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນພະຍາດຫົວໃຈແຕ່ຍ້ອນໄຂມັນມີພະລັງງານສູງກວ່າທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງແລະອາດເປັນສາເຫດຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາຫນັກ.
ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນຕັດໄຂມັນ, ພວກເຂົາໄດ້ທົດແທນຄາລາລີທີ່ສູນເສຍໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແລະຢຸດເຊົາກິນໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນເວີ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະຫມາກຮຸກ.
ຜົນໄດ້ຮັບ: ການຫຼຸດລົງໃນການບໍລິໂພກໄຂມັນໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍອັດຕາທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງການ overweight ແລະ obesity.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈຸດທີ່ວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພສະນາການແລະຄົນສ່ວນຫລາຍມັກຈະຄິດວ່າບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງຫມົດທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ໄຂມັນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນແມ່ນ ໄຂມັນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ .
ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການໄຂມັນຈາກອາຫານ. ໄຂມັນແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສໍາຄັນ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານດູດຊືມບາງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແລະມັນກໍ່ຕ້ອງການກໍ່ສ້າງເຍື່ອເມືອກ, ດ້ານນອກສໍາຄັນຂອງແຕ່ລະຫ້ອງ, ແລະກາບປະກອບດ້ວຍເສັ້ນປະສາດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບກ້າມເລືອດ, ການເຄື່ອນໄຫວກ້າມເນື້ອແລະການຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ.
ຄໍາແນະນໍາການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ໃນປະຈຸບັນ, ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີທາດແຄລິກປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສູງກວ່າ 30 ເປີເຊັນຈາກໄຂມັນ. ສໍາລັບອາຫານໂດຍສະເລ່ຍ, ໂດຍອີງໃສ່ 1,800 ພະລັງງານຕໍ່ມື້, ນີ້ຈະຫມາຍຄວາມວ່າ 540 ພະລັງງານຫຼື 60 grams ຂອງໄຂມັນສໍາລັບມື້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາກອນຄາໂລຫິດສູງໃນມື້ຫນຶ່ງ, ຜູ້ທີ່ຄວນກິນ 3.000 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ມື້ຄວນກິນບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ສໍາລັບກົດລະບຽບທີ່ດີຂອງເມນູ, 1 ແກມຂອງໄຂມັນແມ່ນ 9 ພະລັງງານ.
ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນກໍ່ສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດການກິນອາຫານທີ່ສຸຂະອານາໄມ. ການວາງເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນເລືອກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆແລະກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຫ້າກຸ່ມອາຫານພື້ນຖານ: ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເມັດພືດ, ຊີ້ນງົວແລະນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.