ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ເຮັດແກງຊີ້ນງົວຂອງຈີນໃນຕາເວັນອອກ, ສູດສູດງ່າຍໆນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ດີ. ການເຮັດແກງເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດອອກບາງສ່ວນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານເຊັ່ນ: ເກືອແລະ MSG. ທ່ານຍັງສາມາດ tweak ສ່ວນປະກອບສໍາກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ: ແທນທີ່ຈະແກະແກງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ຮູ້ສຶກວ່າມັນກະຕຸ້ນຢູ່ໃນ ໃບຜັກທຽມສົດ (cilantro) ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຂັດຂວາງ, ມີ sniffles ຫຼືໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄວາມຮູ້ສຶກ rundown, ແກງເປັນ pick-me -up ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ້ໍາຕົ້ມສາມາດຕ້ານການຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖ້າທ່ານມີອາການຕິດເຊື້ອຫຼືໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານດູດຊຶມໄດ້. ພະຍາຍາມຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊອດຮ້ອນໃຫ້ຈອກຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າເຕະສາມາດເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນສໍາລັບດັງດັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2/3 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- ອາຫານສໍາລັບຊີ້ນງົວ:
- 1 tbsp. ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1
- tbsp.
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນ (ຫຼືແຫ້ງແລ້ງ)
- 1 tbsp. ນ້ໍາ
- 3-6 ຢອດນ້ໍາມັນງາ
- 2 tsp cornstarch
- 4-5 ຈອກໄກ່ຫຼັກຊັບ
- 1 tsp ້ໍາຕານ
- 1/4 tsp ພິກ (ຫລືລົດຊາດ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 1 1/2 tbsp. cornstarch ປະສົມກັບນ້ໍາ 1/3 ຈອກ (ທາງເລືອກ)
- 2 ໄຂ່ຫຼືໄຂ່ຂາວ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ພາກສ່ວນສີຂຽວເທົ່ານັ້ນ, ລ້າງ, ລ້າງອອກແລະຕັດເປັນຊິ້ນ 1 ນິ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມການປັບປຸງຊີ້ນງົວໃນຊີ້ນງົວ, ເພີ່ມເມັດເຂົ້າຈ້າວສຸດທ້າຍ (ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອປະສົມເຂົ້າສາລີ). ໄດ້ຮັບການຕັດທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນທີ່ມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂອງທ່ານເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານໄຂມັນຫຼາຍ.
- ຂຸດດິນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແມ່ນມີນ້ໍານົມ, ນໍາເອົາຫຼັກແຫຼ່ງໄກ່ຫຼືນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ. ຊື້ນ້ໍາຕານຕ່ໍາຖ້າທ່ານມີ hypertension ຫຼືບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູ, ນໍາໃຊ້ເພັດ ເພື່ອແຍກເປືອກ. ຊອກຫາເພັດໃນສັບພະສິນຄ້າຂອງທ່ານຖ້າທ່ານບໍ່ມີ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫລາດຈີນຫຼືສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າອອນໄລນ໌ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຖອກທ້ອງໃນທ້ອງຖິ່ນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ pepper.
- ເອົາແກງກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນງົວດິນເພື່ອແຕ່ງກິນ. ລົດຊາດແລະຕື່ມເກືອເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຜົງຜັກທຽມເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບເກືອຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຫຼາຍແຕ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມ 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງ cornstarch ປະສົມກັບນ້ໍາແລະ stir ໃຫ້ຫນາ.
- ຫຼາຍຊ້າລົງໃນສີຂາວໄຂ່ໃນນ້ໍາສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
- ໃຊ້ເຕົ້າສີນ້ໍາຕານເພື່ອຄ່ອຍໆໄຂໄຂ່ໃນທິດທາງຂອງໂມງຈົນກ່ວາພວກມັນປະກອບດ້ວຍສາຍນ້ໍາບາງໆຫຼືໂບບ.
- ຜັກດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 481 |
| ໄຂມັນລວມ | 45 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 752 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |