ທ່ານເຫນື່ອຍກັບສູດອາຫານ ຜັກ ດຽວກັນບໍ? ນີ້ແມ່ນສູດ delicious ຈາກ Turkey ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານວິທີການເກີນ pie ຜັກ ແມ່ນ.
ຕົ້ມກັ່ນຕົ້ມຕຸ໋ນຜັກທຽມ candied, ທີ່ຮູ້ຈັກດີກວ່າ 'kabak tatlıs' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ມັນຍັງ fancy ພຽງພໍສໍາລັບບໍລິສັດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຜັກຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດຈະຮັກ, ໂດຍບໍ່ມີພະລັງງານເພີ່ມເຕີມແລະ carbs ຂອງ piecrust .
ມັນສົມບູນແບບເມື່ອທ່ານມີຜັກພິເສດປະມານ. ຈະ brave ແລະພະຍາຍາມສູດນີ້ໃນລະຫວ່າງວັນພັກໃນສະຖານທີ່ຂອງ pie ຜັກແລະທ່ານຈະບໍ່ກັບຄືນໄປບ່ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 25 ປໍ / 1 ກິໂລຜັກ (ສົດ, trimmed)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 pinch ເກືອ
- 2 sticks ໄຄ
- Garnish: Walnut ເມັດ
- Garnish: Turkish 'kaymak' or
- ຄີມກ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສ່ວນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສູດນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ - ການຕັດຜັກຂອງທ່ານ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຕັດຍອດອອກຜັກຂອງທ່ານເຊັ່ນດຽວກັບຝາຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ຕັດລໍາຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ມີດຕັດແກະ, ຕັດຜັກຈາກເທິງຫາລຸ່ມເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2 ນິ້ວກວ້າງຢູ່ກາງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດອອກເມັດແລະສ່ວນກາງຂອງປາແລະຕັດຜິວຫນັງນອກຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຄວນມີແຜ່ນບາງໆທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຍາວຂອງພວກເຂົາ, ຕັດແຕ່ລະລຸ່ມເປັນສອງຫຼືສາມປ່ຽງ. ເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນຊິ້ນຍາວ 3 ຫາ 4 ນິ້ວ.
- ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕາກແດດຕົ້ມ, ຫຼືຊອດກັບຜັກ.
- ງາມ້ໍາຕານໃນເວລາດຽວກັນໃນທາງເທິງ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເກືອເທິງປາຍ, ເພີ່ມໄມ້ໄຄແລະກວມເອົາແຊ່. ໃຫ້ພັກຜ່ອນ pan ຄືນ.
- ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າຜັກໄດ້ປ່ອຍນ້ໍາໃຫ້ຫມົດ. ຕ່ອນຜັກຄວນຖືກເກືອບປົກຄຸມໄວ້ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ.
- ວາງແຜນໄວ້ວາງໄວ້ໃສ່ເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້ simmer ຜັກຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນໆແລະນ້ໍາແລະນໍ້າຕານແມ່ນຫຼຸດລົງເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງຂວດເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການ້ໍາຕານຈາກການເຜົາໄຫມ້.
- ເມື່ອຜັກແມ່ນ "candied," ໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນແຊ່ໃນເວລາຫຼາຍນາທີ. ດຶງອອກຈາກຕ່ອນຢ່າງກະທັນຫັນແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນ platter ຂອງທ່ານ.
- ຖິ້ມໄມ້ໄຄ. ຮາກຢານ້ໍາຢູູ່ທາງເທິງແລະເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຜັກຂອງທ່ານກັບຫມາກນ້ໍາແປ້ງແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງຄີມ 'kaymak' ຂອງຕວກກີ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຜັດຜັກທຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, ກາເຟ, ຕ່ອນຂີງແລະຫມາກມ່ວງກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້ພ້ອມກັບໄມ້ໄຄກ່ອນການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 234 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 41 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |