ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລອຍຢູ່ໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມັນບໍ່ເຄີຍອຸທອນກັບຂ້ອຍເມື່ອຂ້ອຍເຕີບໂຕຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຢາກໃຫ້ພວກເຂົາ ຮ້ອນແລະ້ໍາເຜີ້ງ , ແລະບໍ່ມີໃຜໃນຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍອົບອຸ່ນກັບ tzimmes, ອາຫານ Ashkenazi ຄລາສສິກຂອງມັນເບີແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ມັກ carrots ວັດຖຸດິບ - ຈົນກ່ວາຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ roasted , ວ່າແມ່ນ. ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ Masbia - ທີ່ເນັ້ນ kosher, ຮ້ານອາຫານແກງແບບຮ້ານອາຫານໃນນິວຢອກທີ່ໃຫ້ບໍລິການທຸກຄົນ - ຖາມວ່າຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນສູດ tzimmes ສໍາລັບການປະຕິບັດງານ Rash Hashana ປະຈໍາປີຂອງພວກເຂົາ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້ອຍຕ້ອງການຂີ້ມູກແທນ ທີ່ຢູ່ ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມີສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂັ້ນຕົ້ນ. ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນຈໍານວນຫຼາຍ Rosh Hashana simanim ( ອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກ) ທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຂົ້າໄປໃນສູດໄດ້ພິສູດການທົດລອງທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ແລະ leeks, ຜັກທຽມ, ແລະ drizzle ້ໍາຕານ tahini - ້ໍາເຜີ້ງເພີ່ມປື້ມ savory ທີ່ປະເສີດທີ່ຈະດຸ່ນຫວານຂອງອາຫານໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 carrots ຊໍ່, peeled, halved ຕາມຄວາມຍາວຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຕັດເປັນ½ "ຮອບຫຼື semicircles
- 1 (1-1 / 2 ປອນ) butternut squash, peeled, seeded, ແລະຕັດເຂົ້າ½ "cubes
- 2 ຫາ 3 (ປະມານ¾ປອນ) beets, peeled, trimmed, ແລະຕັດເຂົ້າ½ "cubes
- 1 ຫົວຜັກທຽມຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫົວຜັກທຽມທີ່ແຍກອອກແລະປອກເປືອກ, ຫຼຸດລົງເປັນເວລາຍາວເປັນສອງເທົ່າຖ້າມີຂະຫນາດໃຫຍ່
- ¼ຈອກ extra virgin olive oil, ແບ່ງອອກ
- ¼ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1 leek, trimmed, quartered ຍາວ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ¼ນິ້ວ (ສີຂາວແລະພາກສ່ວນສີຂຽວອ່ອນເທົ່ານັ້ນ)
- ວັນທີ 8, Medjool ຖືກຂ້ຽນແລະຖືກຕັດຕາມທາງຍາວ
- ເກືອນ້ໍາຈືດຫຼືເກືອ (ທາງເລືອກ)
- ¼ຈອກ tahini
- ¼ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ເມັດຜົ້ງຫມາກເລັ່ນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ຈັດແຈງ carrots, squash, ແລະ beets ຂ້າງຄຽງຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວສຸດແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ rimmed. ປົນກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງດຽວກັນກັບນ້ໍາສົ້ມແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ. ວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະຮວບຮົມສໍາລັບ 20 ນາທີ.
2. ດຶງເຕົາຈາກເຕົາອົບ. ຕື່ມການ leeks ແລະວັນທີ, drizzle ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາເວີ, ແລະລະດູການທີ່ມີເກັດຂອງເກືອ (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້).
Toss ເພື່ອສົມທົບ. ຍົກລະດັບຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 425 ° F ແລະສົ່ງເຕົາອົບໄປເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັນກັບ tahini ແລະນໍ້າເຜິ້ງຈົນກ່ວາກັນດີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຫນາແຫນ້ນ. ດຶງຜັກຜັກຈາກເຕົາອົບ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງຂອງປະສົມ tahini-honey ກັບຜັກ, ແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ. ສົ່ງເຕົ້າສລຸບກັບເຕົາອົບແລະຮວບຮົມສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດນ້ອຍໆຢູ່ໃນຈຸດຕ່າງໆ.
4. ໂອນ tzimmes ໄປເປັນແຜ່ນ platter. ຂີ້ຝຸ່ນມີຫຼາຍ tahini, ້ໍາເຜີ້ງ (ອົບອຸ່ນມັນເລັກນ້ອຍສໍາລັບ drizzling ງ່າຍ, ຖ້າຕ້ອງການ). ປົນເປື້ອນດ້ວຍ arils pomegranate, ຖ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 586 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 128 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 119 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |