ຊອດຊາຂຽວຫວານນີ້ດີສໍາລັບ garnishing ໃນໄລຍະສີຄີມກ້ອນ vanilla, ເຂົ້າຫນົມຫວານ , desserts ແລະໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ສູດນີ້ໃຊ້ຄໍາວ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍເຖິງ "ຊາແປ້ງ". ໃນເວລາທີ່ທ່ານສັ່ງໃຫ້ຊາຂຽວປະເພນີ, ສ່ວນປະກອບຈາກໃບໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃບຖືກຍົກເລີກ. ມີ matcha, ທ່ານກໍາລັງດື່ມໃບທີ່ແທ້ຈິງ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບ ຊາຂຽວແບບດັ້ງເດີມ , ການກຽມການ matcha ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປູກພືດຊາທີ່ມີຜ້າຮົ່ມກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໃບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະມີຄຸນລັກສະນະ, ເຊິ່ງແມ່ນມືທີ່ເລືອກ, ຫນື້ງສັ້ນໆເພື່ອຢຸດການຫມັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະອາຍຸໃນການເກັບຮັກສາເຢັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບແຫ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເປັນດິນແກນເປັນຝຸ່ນອັນດີງາມ.
ນອກເຫນືອຈາກການສະຫນອງປະລິມານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂະຫນາດນ້ອຍ, matcha ແມ່ນສານປະສົມ antioxidants ທີ່ເອີ້ນວ່າ polyphenols, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຜູກມັດກັບການປ້ອງກັນໂລກຫົວໃຈແລະມະເຮັງ, ລວມທັງການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະການຕ້ານການເກົ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງຄໍາແປ້ງຊາຂຽວ
- 4 ກັບ 6 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ
- 3/4 ຈອກ
- ຄີມຫນັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນຜັດ Matcha ດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເກືອໃນຖ້ວຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຖ້ວຍສອງຊິ້ນ.
- ງາມໃນນ້ໍາຕົ້ມ, stirring ຈົນກ່ວາ matcha ແລະ້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ຫມົດ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຄີມດ້ວຍການປະສົມຊາຂຽວຈົນກ່ວາຟອງຂະຫນາດນ້ອຍຈະປາກົດຢູ່ແຄມແຂນ.
- ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເຢັນຫມົດ. ຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 142 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 34 mg |
| ໂຊດຽມ | 8 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |