ບໍ່ຄືກັບຫມໍ້ຫມໍ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ມີ topper ຂີ້ເຫຍື້ອ, ສູດໄກ່ຫມໍ້ໄກ່ນີ້ມີສອງເປືອກຫນາທີ່ປະກອບເປັນໄຂ່ໄກ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມ. pie savory ນີ້ແມ່ນ baked ໃນອາຫານ casserole ແທນທີ່ຈະແຊ່ pie ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ປຸງແຕ່ງອາຫານ pastry ສໍາລັບ (9 ນິ້ວ) pie ສອງ crust, ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ ຫຼືຊື້
- 6 ບ່ວງມັນເບີ
- 6 ເມັດຜັດທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 1/3 cups chicken broth
- 2/3 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 3 ຈອກໄກ່, ຜັກຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມອາຫານ Casserole
- ແບ່ງປັນ dough pastry ເປັນສອງສ່ວນ, ປະມານສອງສ່ວນສາມໃນຫນຶ່ງສ່ວນແລະຫນຶ່ງໃນສາມໃນສ່ວນອື່ນໆ. ສວມໃສ່ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໃນຖົງຢາງແລະວາງໄວ້.
- ລາກອອກມາສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເສັ້ນລວດ 1 1/2 ວິນາທີ (ປະມານ 10x6 ນິ້ວ).
ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່
- ເຮັດສີແດງໂດຍເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນນໍ້າຮ້ອນກາງ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເພີ່ມເມັດ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກແລະ stir ໃຫ້ຈົນກ່ວາລຽບແລະເປື້ອນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງຊ້າໆຈົນກ່ວາຫນາ, stirring constantly. ເພີ່ມໄກ່ແລະປົນກັນດີ.
ປະຊຸມແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 425 F.
- ຈູດເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ເຂົ້າໃນອາຫານກະປ໋ອງ.
- ມ້ວນອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 1/3 ສ່ວນແປ້ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາປະສົມໄກ່. ເຫມາະສົມກັບການປະສົມໄກ່, ຂີ້ເຫຍື້ອດ້ານລຸ່ມຂອງຝາແລະຝາເທິງ, ຮວບຮວມໄດ້ດີ. ເຮັດໃຫ້ເປືອກເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນລະບາຍນ້ໍາອາຍຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເປືອກເທິງ.
- ຕົ້ມ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນງາມ browned. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຮ້ອນຫຼາຍ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດຂ້າງແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນຖ້າຕ້ອງການ.
Pot Pie History
ຫມໍ້ຫມໍ້ແມ່ນວັນທີກັບຊາວກີກແລະໂລມເວລາທີ່ນົກແລະສັດທີ່ແປກປະຫລາດຢູ່ໃນກະເພາະອາບນ້ໍາແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕອນຄ່ໍາ. pies ຊີ້ນແລະໄກ່ແມ່ນ favorite ຂອງ Elizabethans ຜູ້ທີ່ fancied "ສີ່ແລະຊາວ blackbirds baked ໃນ pie ໄດ້." ເຫຼົ່ານີ້ສູດອາຫານວັດຖຸບູຮານທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າໃນມື້ນີ້ເປັນ pies ຊີ້ນແລະ pies ຫມໍ້.
ສູດໄກ່ Pie ສູດໄກ່
- ສູດໄກ່ໄວຫມໍ້ສູດ : ນີ້ສະບັບພາສາໄວຂອງຫມໍ້ຕົ້ມມີ crust ເທິງເຮັດດ້ວຍ biscuit ປະສົມ.