ສູດນີ້ສໍາລັບຜັກທອດລະດູຫນາວເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ຊີ້ນງົວ ຫຼື ໄກ່ .
ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼືປ່ຽນແທນລາຍການອື່ນ ໆ ເຊັ່ນຜັກບົ່ວແດງ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ແລະອື່ນໆອີກ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານຫຼືສິ່ງທີ່ມີຢູ່.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕັດຜັກທັງຫມົດໃຫ້ຂະຫນາດດຽວກັນສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເບິ່ງແລ້ວງາມກວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 carrots ຂະຫນາດກາງ, peeled
- 1 medium
- ຮາກ celery , peeled (ຫຼື 1 celery ຊໍ່, trimmed)
- 2 turnips ຂະຫນາດກາງ, peeled
- 2 medium
- parsnips , peeled
- 6 ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
- 1
- squash butternut ຂະຫນາດກາງ , peeled ແລະເມັດອອກ
- 8-10
- ຕື້ນ , ປອກເປືອກ
- 1 ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຍກກັນແລະປອກເປືອກ
- ½ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1 ຊໍ່
- thyme ສົດ ຫຼື rosemary
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 375 ° F.
- ດຶງໃບນ້ອຍອອກຈາກລໍາຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດຈົນກ່ວາທ່ານມີຜັກບ່ວງຫນຶ່ງຂອງມັນ. ກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງພ້ອມກັບຫມາກພິກທັງຫມົດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.
- ຕັດ carrots, turnips, parsnips, ມັນຕົ້ນ, squash, ແລະ celery (ຫຼືຮາກ celery) ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປະມານ 1 ນິ້ວ. ການຕັດຜັກຂະຫນາດດຽວກັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວກັນ.
- ການໂອນຜັກຕັດ, ພ້ອມກັບແກງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ເພື່ອເປັນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ລະດູທີ່ມີເກືອຄອກເກີແລະຫມາກພິກສີດໍາ, ລົ່ນດ້ວຍໃບໃຊ້ຫຍ້າແລະໂຍນເຂົ້າກັນ. ເອົາຜັກຂຽວທັງຫມົດເຂົ້າໃນແຊ່ດ້ວຍຜັກກາດ.
- ກິນສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນແລະອ່ອນແອແຕ່ບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ.
- ເອົາຜັກຂຽວທັງຫມົດອອກຈາກແຊ່ແລະໃຫ້ຜັກໃຫ້ເຢັນ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນຫຼື wax, ແມ້ກະທັ້ງ Yukon ທອງ , ຊຶ່ງເປັນປະເພດຂອງ midway ລະຫວ່າງທາດແປ້ງແລະ waxy. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກກາດສີແດງ, ຢ່າເອົາຫມາກໃຫ້ມັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 201 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 78 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |