ສູດອາຫານຜັກທຽມທີ່ມີສີສັນແລະສີມ່ວງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແລະບໍ່ຕ້ອງມີຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມສັບສົນ. ມີນ້ໍາຕານຫວານແລະເຫຼົ້າຮ້ອນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກຕົ້ມຜັກແລະພຽງແຕ່ສອງສາມມື້ຜັກດອງຂອງທ່ານງ່າຍແລະລວດໄວພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ປອນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວຂຽວ (ສິ້ນ trimmed)
- 1/2 pound beans wax beads (ends trimmed)
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled, ຕັດເປັນ 4 ນິ້ວຍາວໂດຍໄມ້ຫນາ 1/2 ນິ້ວ)
- 2 ຫມາກພິກແດງ (ຕັດເຂົ້າຫນຽວຫນາ 1/2 ນິ້ວ)
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວຫົວ (ຕັດເປັນດອກໄມ້ 2 ນິ້ວ)
- 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ, ຊ້າຍ)
- 3 1/2 cups vinegar cider
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງເກືອ kosher
- 4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ coriander ທັງຫມົດ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1 ບ່ວງກາເຟ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ
- 4 ຈອກນ້ໍາ
- ທາງເລືອກ: ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງຫມາກພິກແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕື່ມຜັກທຽມທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຜັກທຽມ, ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຫຼັກສະແຕນເລດ ຫຼືຫຼັກຊັບ (ຕ້ອງເຮັດດ້ວຍໂລຫະທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາ).
- ປະສົມປະສານສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສ່ວນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາ), ແລະນໍາໄປໃສ່ຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ລະມັດລະວັງຈົ່ງຫຼັ່ງໄຫຼໃສ່ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາສະບູໂດຍໃຊ້ແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື platters ກະຈົກຢູ່ພາຍໃຕ້ສະພາບຂອງເຫລວ.
- ເມື່ອຜັກສະກັດເອົາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນ, ຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ (ອອກຈາກແຜ່ນໃນຖັງ, ດັ່ງນັ້ນຜັກຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃຕ້ການຂີ້ເຫຍື້ອ).
- ຫຼັງຈາກຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້, ຜັກທອດສາມາດເອົາອອກຈາກແຫຼວແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄວ້ປະມານ 5 ມື້ລອດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 215 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 623 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |