Easy porcupine porcelain ຫມູ Tenderloin

ເມັດຫມູອ່ອນໆແລະ delicious ແມ່ນມີກິ່ນຫອມກັບນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກຊີດແລະພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ມີລົດຊາດ. ເອົາຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນເພື່ອເປັນຄ່ໍາສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ດີເລີດ.

ນ້ໍາສົ້ມເຂັ້ມຂຸ້ນເຂັ້ມຂຸ້ນປຸງລົດຊາດສີສົ້ມໃນອາຫານນີ້.

ເບິ່ງຍັງ
ຫມູເຫີຍີຍບລາຍກັບຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫນົມອົມສົ້ມ
Pork Tenderloin With Herb and Mustard Butter

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຊໍ່ເນື້ອຫມູ, ປະມານ 1/2 ຫາ 3/4 ປອນ
• ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
• 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• 2 ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
• ້ໍາຕານ້ໍາສົ້ມ 6 ounces (ສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ 12 ອໍ) ສາມາດເຮັດໄດ້
• 1 ບ່ວງບ່ວງ Mustard Dijon
• 1 ບ່ວງສົ້ມ cider
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
• 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Pat pork tenderloin ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ເອົາຜ້າປອກເປື້ອນ (ເມັດບາງໆທີ່ກວມເອົາເນື້ອທີ່ຫມູ, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
2. ຮາກຕົ້ມເບື້ອງຫມູອ່ອນໆດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ.
3. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ tenderloins ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີທັງຫມົດດ້ານ.
4. ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັນດີ. ງາມການປະສົມປະສານໃນຊີ້ນຫມູແລະເຮັດໃຫ້ tendloin ກວ່າເພື່ອເຄືອບດ້ານທັງຫມົດ. ນໍາເອົາອາຈົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ 15 ນາທີ.

1. ຖອດຝາປິດແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ, ເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູຖືກຕົ້ມຢ່າງລະອຽດ. *
2. ຈັດວາງຊິ້ນເນື້ອຫມູເທິງແຜ່ນແພຮັບໃຊ້. ແຊບຊີ້ນຫມູແລະໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາຊອດ.

* ກວດເບິ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານແບບທັນທີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມບໍລິສຸດ. ຫມູຕ້ອງລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ° F ໃນອຸນຫະພູມອາຫານທີ່ຖືກໃສ່ເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນ.

Expert Tips

• ວິທີການລົບ Silverskin: Silverskin ຄວນຖີ້ມອອກຈາກຫມູເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ລະລາຍໄຂມັນແລະມັນຍັງຄົງຍາກແລະຍາກທີ່ຈະຕົ້ມ. ເພື່ອຖອດເອົາມັນ, ໃຫ້ໃສ່ປາຍປາຍຂອງມີດແຫຼມພາຍໃຕ້ຕ່ອງໂສ້ສີເຫຼືອງປະມານ 1/2 ນິ້ວຈາກປາຍທໍ່ຫນຶ່ງ. ຈຸດໃຈກາງຂອງໃບມີດເລັກນ້ອຍຂຶ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ຈົ່ງຍຶດເອົາຊິ້ນເປື້ອນຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລື່ອນໃສ່ແຜ່ນໃບຢູ່ຂ້າງລຸ່ມແລະຍ້າຍອອກໄປຢ່າງລະມັດລະວັງລົງຕາມຄວາມຍາວຂອງເຄື່ອງປະດັບ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມຸມທີ່ສູງຂຶ້ນ. ເມື່ອຖົງເງິນຖືກລົບອອກຈາກປາຍຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກັບຄືນໄປຫາ 1/2 ນິ້ວທໍາອິດແລະເອົາສິ່ງນັ້ນອອກ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Maple Mustard Pork ຮ້ານຂາຍຢາ

ຫມູ້ໍາເຜີ້ງ Tenderloin Medallions ມີ Marsala ງ່າຍດາຍ

Bacon Wrapped Pork Tenderloin

ຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫວານ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	331
ໄຂມັນລວມ	13 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	7 ກໍາ
Cholesterol	95 ມົກ
ໂຊດຽມ	384 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	18 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	34 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)