ກຸ້ງແລະໄຂ່ chirashi sushi ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ປະສົມປະສານຫຼື "ກະແຈກກະຈາຍ" ເຂົ້າຄຸກກັບຊີ້ນປູ, ຕ່ອນໄຂ່ , ແລະງອກ kaiware daikon.
ມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງ chirashi sushi, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະພົບເຫັນການປະສົມປະສານຂອງກະປູ, ໄຂ່, ແລະງອກເປັນປະສົມປະສານ irresistible. ສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບສູດນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນ delicious ຂອງ chirashi sushi!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຫນົມປັງ
- ຖົ່ວເຫລືອງ Sushinoko ຍີ່ຫໍ້ Sushinoko ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ (ຫຼືເຮັດໃຫ້ສູດສົ້ມແບບທໍາມະດາທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນນີ້).
- 1 ໄຂ່
- ເກືອຂອງເກືອ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 6 ຫາ 8 ອໍກະປູກະປ໋ອງກະປູຫຼືກະປູ snow (ແທນທີ່ມີຊີ້ນກະປູສົດຫຼື frozen)
- 1/2 ຊຸດຂອງ kaiware daikon ງອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສູດ (ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ) ຄາດວ່າເຂົ້າຫນື້ງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະມີຢູ່. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ກະລຸນາອົບໄອນ້ໍາຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼືເຮັດ ເຂົ້າໂຖເຂົ້າ .
- ຜະສົມຝຸ່ນ Sushinoko ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ, ນໍາໃຊ້ຂອບຂອງເຂົ້າຫນຽວໃນການເຄື່ອນຍ້າຍອອກ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄດ້ຖືກແຕກ. ຫຼື, ນໍາໃຊ້ສູດສົ້ມເຂົ້າສົ້ມແບບທໍາມະຊາດນີ້. ຈັດແຈງເຂົ້າເພື່ອເຢັນໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ຮ້ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມໄຂ່. ໃສ່ນ້ໍາມັນເວີເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຮ້ອນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາລົງໄປກາງຫາຕ່ໍາ, ເພີ່ມໄຂ່ປະສົມແລະ scramble ນໍາໃຊ້ເພັດໂດຍສະເຫມີ stirring ໄຂ່ແລະ breaking ມັນຂຶ້ນເປັນ bits ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໄຂ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງສານສະກັດຈາກຊີ້ນກະປູໂດຍໃຊ້ຜ້າເຊັດ.
- ການນໍາໃຊ້ແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນ, ຈານເຂົ້າສະບຽງອາຫານ.
- ທາງເທີງເຂົ້າ sushi ກັບຊີ້ນປູແລະ bits ຂອງໄຂ່.
- ລ້າງເປັດ kaiware daikon ແລະຕັດຮາກລຸ່ມແລະຖິ້ມ. ຟັກຂົ້ວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປະສົມ. ສວມຊຸຊິຊິຊິຊູກັບປູແລະໄຂ່ທີ່ມີງອກ kaiware daikon.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ເຄັດລັບສູດ:
ສໍາລັບສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາກະປູກະປູ, ປູກະຕ່າຍ, ຫຼືປູອ່ອນ້.
ກະປູສົດສາມາດລາຄາແພງແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງແລະເອົາຊີ້ນປູ. ສໍາລັບທາງລັດ, ລອງຊີ້ນປູສະຫຼັດສົດທີ່ມີຢູ່ໃນຫ້ອງປາທີ່ມີຄຸນະພາບຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼືຕະຫຼາດອາຊີອື່ນໆຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມພິເສດ. ຊີ້ນປູສາມາດປຸງແຕ່ງສົດໄດ້ຍັງສາມາດມີຢູ່ໃນພາກສ່ວນຂອງຕູ້ເຢັນຂອງຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
ສໍາລັບສູດນີ້, ແລະຮູບພາບ chirashi ທີ່ເປັນພິເສດ, ຍີ່ຫໍ້ຍີ່ປຸ່ນຂອງກະປູກະປູກະປ໋ອງ, ຖືກນໍາໃຊ້. ທ່ານຈະເຫັນວ່າຊີ້ນກະປູກະປ໋ອງຍັງສາມາດລາຄາແພງໄດ້, ສະນັ້ນພຽງແຕ່ຊອກຫາປະເພດຊີ້ນປູນ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມກັບງົບປະມານຂອງທ່ານ.
ກະປູທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເອີ້ນວ່າ "kani kama", ຫຼື "kanizenmai" ແມ່ນເຄັດລັບທີ່ເຮັດຈາກ "surimi" ຫຼືປະເພດປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພື່ອປະສົມກັບຊີ້ນປູ. ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ປູຄາຍສໍາລັບສູດນີ້ຖ້າມັນມີຢູ່ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການງົບປະມານຂອງທ່ານມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຊີ້ນປູ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຊອກຫາຊີ້ນກະປູກະປ໋ອງທີ່ລາຄາແພງຫນ້ອຍກວ່າກະປູມຸກ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້. ຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານຂອງກະປູທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນພຽງແຕ່ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນກ່ວາຊີ້ນກະປູກະປ໋ອງທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ.