"Menestra de verduras" ແມ່ນອາຫານທີ່ປະເສີດ, ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກສົດແລະມີສີຄີມຂອງ Serrano ham . ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກໃດກໍ່ຕາມໃນລະດູການນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເພີ່ມຫຼືແທນທີ່ທຽມກັບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງຫຼືຫມາກຖົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 lb carrots
- 1 lb ຖົ່ວຂຽວ
- ຫົວໃຈ artichoke 1 ສາມາດ (15 ອໍ)
- 1 ສາມາດ (15 ອໍ) ຣາວກັບແກະ
- 2 turnips
- 3 ອໍ ແກງ Serrano (1 ຊໍ່, 1/8 ນິ້ວຫນາ)
- 4 to 6 Tbsp. Spanish olive oil
- 1 Tbsp. flour
- 1 Yellow onion
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກແລະເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກແລະຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະຈັບເອົາປາຍ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ Serrano ອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
- ງາມ້ໍາມັນ olive ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນໃນກາງ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນພຽງພໍ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ sauté ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມການ Ham ham ແລ້ວກັບ stir ແລະ stir. ຕື່ມການ flour, sprinkling ມັນປະມານ pan ໄດ້. ຕົ້ມດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
- ຕື່ມການ carrots ຟັກແລະ stir. ກວມເອົາປະສົມກັບນ້ໍາ. ແລະປຽກຊ້າໆ. ໃນເວລາທີ່ carrots ແມ່ນເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະ turnip . ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະສືບຕໍ່ປົນກັນຈົນກວ່າຜັກຕົ້ມ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
- ເມື່ອພືດຜັກສົດຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາໃຈໃສ່ຫມາກຫົວໃຈແລະຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຫາແຊ່ແລະແຊ່ນ້ໍາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກຫົວໃຈແລະຣາວກັບແກະຫມາກມີຄວາມຮ້ອນເຕັມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 551 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| ໂຊດຽມ | 693 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 79 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 23 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |