ຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານ deli ໃດຫນຶ່ງແລະທ່ານຈະຊອກຫາມ້ວນແຂງທີ່ກຽມພ້ອມແລະພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ມ້ວນແຂງແມ່ນມ້ວນມ້ວນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກັບຄ່ໍາແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດ sandwiches. ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບການມ້ວນແຂງຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ 18 ມ້ວນທີ່ທ່ານສາມາດ bake, ເຢັນ, ແລະ freeze ສໍາລັບອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼືການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການບັນຈຸອາຫານທ່ຽງໃນຕະຫຼອດອາທິດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງ
- ໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນ)
- 1 ໄຂ່ຂາວ
- 4 1/2 ຫາ 5 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເມັດແປ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- cornstarch 1 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ປະສົມນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ແລະນ້ໍາຈົນກ່ວາເຊື້ອລາທີ່ຖືກທໍາລາຍ.
- ຕື່ມມັນເບີ, ໄຂ່ຂາວແລະ 3 ຈອກຂອງແປ້ງ. ປະສົມຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ປະມານ 1/4 ຈອກໃນເວລາຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາ dough ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃສ່ ກະດານຟຸ່ມະພ້າວ ແລະໃສ່ knead ເວລາ 8 ນາທີ, ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
- ວາງແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາແກມສະຫມຸນໄພ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນ ຂວດໃຫ້ດີຂື້ນ . ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ.
- Punch ລົງ dough. ເອົາອອກໃສ່ກະດານ floured lightly, dough ກວມເອົາແລະໃຫ້ນັ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ການກະກຽມແຜ່ນຂະຫນົມສອງໂຕໃຫຍ່ໂດຍການໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍແລະສີດພົ່ນເມັດ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ແບ່ງແຕ່ລະເຄິ່ງອອກເປັນ 9 ຊິ້ນເທົ່າກັບ 18 ມ້ວນ.
- ຮູບແບບຂອງແຕ່ລະສິ້ນ dough ເຂົ້າໄປໃນບານມົນແລະສະຖານທີ່ສຸດແຜ່ນ baking, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ປະມານ 3 ນິ້ວຊ່ອງລະຫວ່າງມ້ວນ.
- ກວມເອົາມ້ວນແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ.
- ປະສົມນ້ໍາແລະ cornstarch ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດໃຫ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມ້ວນແມ່ນສໍາເລັດການເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ປອກມ້ວນກັບການປະສົມເຂົ້າສາລີແລະຕັດ X ໃນ tops ມ້ວນ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ລອກມ້ວນເມັດຫຼືຫມາກໂປມ.
- Bake rolls ຢູ່ 450 F ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ.
- ດຶງອອກຈາກແຜ່ນເຈາະແລະໃຫ້ເຢັນໃນຊັ້ນລວດ.
- ໃຫ້ມ້ວນເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຖົງແລະຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 47 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 341 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |