ປາທູນາ ເຜີ້ງເຜັດ, ຫຼື ດອນ, ເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີໂຕນເຜັດເຜັດທີ່ຖືກຮັບປະທານຢູ່ເທິງເຕົາເຜົານຶ່ງ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັນຢູ່ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນຢູ່ທາງຕາເວັນຕົກແລະມັນຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນໄດ້.
ອາຫານໂຕກຽວເຜັດແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ. Donburi, ຫຼືດອນ, ຫມາຍເຖິງອາຫານທີ່ກິນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງແລະມີຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ໄຂ່, ປາ, ອາຫານທະເລ, tempura , etc. ມັນເປັນອາຫານຫລັກໃນອາຫານ ຍີ່ປຸ່ນ .
ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ tuna donburi ເຜັດນີ້, ຄວາມແປກປະຫລາດຂອງໂຕກຽວ - ຊີ່ Sriracha, ຫມາກພິກຫມູ ( shichimi togarashi) ແລະນ້ໍາມັນ ຈູດ ( rayu) - ທັງຫມົດສາມາດປັບຕົວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສໍາລັບເຂົ້າ, ເຂົ້າຂາວຫຼືສີນ້ໍາສາມາດໃຊ້ໄດ້. ບາງຮ້ານອາຫານແລະອາຫານແຊບໃຫ້ບໍລິການອາຫານປາທູຫນ້າເຜັດທີ່ມີ ເຂົ້າຊູຊິ , ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໃຊ້ນ້ໍາມັນທໍາມະດາ. ອັນໃດກໍຕາມທີ່ຍອມຮັບໄດ້. mayonnaise ຫນ້ອຍອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແຕ່ປະສົມຈະຄີມຫນ້ອຍ. mayonnaise Kewpie ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານສາມາດເອົາມືຂອງທ່ານໃສ່ມັນເພາະມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ mayonnaise ອະເມລິກັນ. ຖ້າທ່ານປ່ຽນ mayonnaise ອາເມຣິກາ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າລົດຊາດຂອງການປະສົມປະສານປາທູນາເຜັດຈະຖືກປ່ຽນແປງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າຈີ່ຍີ່ປຸ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ 4 ເມັດ (ປຸງແຕ່ງແລ້ວ)
- 1/2 ປອນສົດຊານາມິຊີຊີນ (cubed)
- mayonnaise ຍີ່ຫໍ້ Kewpie ຍີ່ຫໍ້ 2 ໂຕນ (ໃຊ້ຫນ້ອຍລົງຖ້າຕ້ອງການ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຜີ້ງ Red Rooster Sriracha (ຫຼືລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ shichimi togarashi ພາສາຍີ່ປຸ່ນ (7-ớpຕົ້ນເຜັດ)
- 5 ຫາ 6 ຢອດນ້ໍາຈືດຍີ່ຫໍ້ Rayu ຍີ່ປຸ່ນ (ຫຼືລົດຊາດ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແກ່ນງາແລະນ້ໍາສົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໂຖປັດສະວະ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າໄດ້ເຢັນໄປເຖິງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ - ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເນື່ອງຈາກການປະສົມປະສານຂອງປາທູຫນ້າເຜັດເປັນວັດຖຸດິບ, ແລະການວາງປາທີ່ສົດໆໃນເຂົ້າຫນົມຮ້ອນຮ້ອນຈະປຸງແຕ່ງຫຼືອົບອຸ່ນໂຕທໍາມະຊາດ. ການປະສົມປະສານຂອງທນູແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
- ຈູດທນູເພື່ອວ່າມັນເກືອບຫມົດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຄ່ອຍໆປະສົມເຂົ້າຜັກທຽມ, ເມັດ Kewpie, ນໍ້າເຜັດ Sriracha, ນ້ໍາມັນງາ, shichimi togarashi ແລະນ້ໍາມັນເລຊູ້ນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນລວມກັນຢ່າງດຽວກັນ.
- ແບ່ງສ່ວນຜະສົມເປັນສອງສ່ວນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຈະແຜ່ລາມຫຼາຍກວ່າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດອນບີລີ.
- ຫົວຜັກທຽມເຜີ້ງມີນ້ໍາມັນຫອມສີຂຽວ, ເມັດຫມາກງາ, ຖ້າໃຊ້, ແລະນ້ໍາຊຸບໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1667 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 57 mg |
| ໂຊດຽມ | 341 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 306 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 57 ກໍາ |