ສູດເຂົ້າສີເຫຼືອງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະ delicious Super! ມັນຈະກາຍເປັນສີທອງງາມແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ ເຂົ້າສີເຫຼືອງ ມັກເຮັດດ້ວຍ saffron, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍທຽມ, ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ (ໃນປະເທດໄທ, ມັນກໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ "saffron ຂອງຜູ້ທຸກຍາກ"). ເຂົ້າສີເຫຼືອງສາມາດພົບໄດ້ໃນຫຼາຍໆວັດທະນະທໍາ, ລວມທັງປະເທດໄທແລະອິນເດຍ, ແລະເປັນເພື່ອນຮ່ວມງານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທຸກຊະນິດລວມທັງອາຫານທະເລ, ປາແລະຈານໄກ່. ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ມີອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານໃດໆ - ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດ.
ເຂົ້າຂາວ ມະມ່ວງ ສີຂາວຫລືອິນເດຍມະຫາລາດເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນອາຫານນີ້ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຂາວທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈ້າວຍາວ. ສູດນີ້ປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນມັນ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄປທີ່ເຕັມ 4 ຈອກນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມສະບຽງອາຫານໃຫ້ເຂົ້າຜະສົມເຂົ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/8 ກັບ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1/4 cup diced
- ສີແດງ pepper
- 1
- ຫມາກເລັ່ນ Roma ຫຼື 1 ຫມາກເລັ່ນໆນ້ອຍໆ (diced)
- 2 ຈອກໄທສີຂາວ
- ເຂົ້າຈີ່ມະພ້າວ ຫຼື
- ເຂົ້າຂາວ basmati ເຂົ້າຂາວ
- 4 ຈອກ minus 2 ໂຕນຂອງໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
- 2 ບ່ວງ
- ຊອດປາ ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- Optional: 1/4 to 1/3 saffron ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກ
- peas frozen
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ມີມືໃຫມ່
- basil
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກໍານົດຫມໍ້ນ້ໍາໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະຫມຸນຮອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັດ. ໃສ່ນ້ໍາຫອມເພື່ອປົດປ່ອຍກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກແດງແລະຫມາກເລັ່ນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 1 ນາທີຕື່ມອີກ.
- ຕື່ມເຂົ້າແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເຄືອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຫຼັກຊັບ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ. ຕື່ມ ນ້ໍາຈືດ , ນ້ໍາ ປາ, ຜັກຂັດ, ແລະຜັກບົ່ວ (ຖ້າໃຊ້). ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ເມື່ອຮຸ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຟອງ, ໃຫ້ກວມເອົາແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫຼຸດລົງ. ໃຫ້ແຕ່ງກິນ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທັງຫມົດຫຼືສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່. ດຶງຝາປິດແລະຂື້ນໃນຣາວກັບແກະ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຕື່ນຂຶ້ນຕາມທີ່ທ່ານເຮັດ.
- ແທນທີ່ຝາປິດແລະປ່ອຍເຂົ້າໄປນັ່ງຢູ່ເທິງເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນດຽວກັນ (ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ) ສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອຢູ່ພາຍໃນຫມໍ້ນັ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ດູດຊຶມແລະສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ; ມັນກໍ່ຈະແຕ່ງກິນຂີ້ຣັກແຊ່ນ້ໍາ. ອາຫານຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມແບບນີ້ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ (ທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດກ່ອນເວລາ).
- ເອົາຜ້າຝາແລະເຂົ້າປຽກອອກດ້ວຍສ້ອມຫຼືຖໍ. ການທົດສອບລົດຊາດ, ການເພີ່ມພົ່ນເກືອຖ້າຈໍາເປັນ. ທາງເທີງກັບ basil ສົດພຽງເລັກນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 419 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,025 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 78 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |