cheesecake ໂປໂລຍ - sernik - ເປັນ dessert ທ່ານຈະເຫັນບໍ່ວ່າພາກສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງໂປໂລຍທີ່ທ່ານເກີດຂຶ້ນໄປຢ້ຽມຢາມ. ແຕ່, ຕາມທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດຫວັງວ່າ, ມີຈໍານວນພັນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ.
ບາງຄົນກໍ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ບາງຄົນມີເຄື່ອຫຍ້າແລະຄົນອື່ນມີຂີ້ຄຸ້ງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຂີ້ຫນູສັ້ນ (ເຊັ່ນນີ້) ຫຼື crust crackham graham.
ບາງຄັ້ງພວກເຂົາກໍາລັງ baked ໃນ pans rectangular ແລະບາງຄັ້ງໃນ pans ໄດ້ຕະຫຼອດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊີດທີ່ແຫ້ງແລ້ງໄດ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ເນີຍແຂງຂອງທ່ານເອງຈາກແກ້ວ. ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.
ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບ cheesecake ໂປໂລຍທີ່ມີ crust crum ຄຸກກີ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຕ້ອງການບໍ່ມີການຕົກແຕ່ງແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫມາກໄມ້ສົດແລະສີຄີມ whipped ບໍ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ເຈັບປວດ!
ປຽບທຽບກັບ ສູດນີ້ cheesecake ໂປໂລຍພື້ນເມືອງ . ແລະນີ້ແມ່ນ ເຕັກນິກ Cheesecake ໂປໂລຍ ຫຼາຍທ່ານອາດຈະຢາກພະຍາຍາມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Crust:
- 1 ກະປຸກ graham crackers (ຫຼື cookies ຂະຫນົມສັ້ນຖ້າໃຊ້ graham, ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ)
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- ການກອກ:
- 8 ອໍນໍ້າມັນເບີ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (
- confectioners ' )
- 2 ປອນ ricotta (ຫຼື curd ແຫ້ງຫຼືເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ)
- 8 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແຍກກັນ)
- flour 2 ບ່ວງ (ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ, heaping ບ່ວງ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງສາລີ (ຫອຍ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
The Crust
- ຂີ້ຝຸ່ນ cookies 1 ບ່ວງເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າໃຊ້ crumbs crackham graham, ຕື່ມ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ.
- ໃນຂະນະທີ່ໂປເຊດເຊີກໍາລັງແລ່ນ, ຈ້ໍາປະມານ 2 ບ່ວງ້ໍາຕົ້ມມັນຜ່ານເຂົ້າຈີ່ອາຫານຈົນຈົນກະທັ້ງຂີ້ຝຸ່ນ.
- Crumbs Pat ເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມພຽງແຕ່ຂອງ 13x9 ນິ້ວຫຼື Pan 10 ນິ້ວ springform. ຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມການຕື່ມ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຄີມກັນ້ໍາມັນເບີ 8 ອໍ, ນໍ້າມັນເບີແລະອຸນຫະພູມ 1 ຈອກ, ຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແລ້ວເພີ່ມ 1 ປອນຊີດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຍກກັນ, ສົມທົບກັບ 8 ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມທີ່ມີນ້ໍາຕານ 1 ຊິ້ນທີ່ຍັງເຫລືອ, ແລະ 1 ເມັດຂອງເນີຍຈົນຍັງດີກວ່າ.
- ຕື່ມການປະສົມກັບເນີຍແຂງ - ເນີຍໃຫ້ປະສົມກັບ yolk ໄຂ່ເນີຍແຂງ, ແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ປົນຢູ່ໃນ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ, 1 ເມັດ cornstarch ບ່ວງ, ຜັກບ່ວງລະດັບ 1 ບ່ວງ, ແລະ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ສະອາດ, ບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຕີແປ້ງໄຂ່ຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ 8 ຫ້ອງ, ຈົນກ່ວາຮູບໄຂ່ທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງສູງ. ເຂົ້າໄປໃນປະສົມເຂົ້າໂອດ, ປົກປັກຮັກສາປະລິມານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຖອດແຊນທີ່ກຽມໄວ້ຈາກຕູ້ເຢັນ, ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ສວີດເຕັມໄປດ້ວຍແກະຊີດ. ຕົ້ມ 50 ຫາ 60 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຫມອງຄ້ໍາແລະສູນກາງແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ jiggly. ເຢັນຫມົດສຸດ rack ເຫຼັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 397 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 166 mg |
| ໂຊດຽມ | 569 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |