ຫວານ, ອົບອຸ່ນແລະມີກິ່ນຫອມ, Glögg ( ສຽງຄ້າຍຄື "glue-gh" ) ແມ່ນຂອງຂວັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕາມລະດູການຂອງສວີເດນກັບຈິດໃຈ chilly ໃນທົ່ວໂລກ. ມັກມັກເປັນເຄື່ອງດື່ມວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດ, Glöggປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຂອງຄລາສສິກແລະການສະແດງຄວາມສຸກຂອງຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອາຟຣິກາເກົ່າຂອງມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "glitter ember." ສູດສູດເຫລົ້າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະຫນຸກສະຫນານແລະສະຫນຸກສະຫນານນີ້ຍິນດີຕ້ອນຮັບລະດູຫນາວໂດຍມີກິ່ນຫອມ allspice ແລະຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ບັນດາປະເທດເອີຣົບຈໍານວນຫຼາຍມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ຊາວຊູແອັດໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ສູງຂຶ້ນກັບສຽງຂອງ bourbon ຫຼື vodka ແລະສານເຄມີທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງຫມາກໂປມ. ການຮັກສາດ້ວຍຫົວຂໍ້ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນທ້ອງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນGlühweinຂອງເຢຍລະມັນ, Glöggenຊູແອັດມັກຈະອອກເມັດກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແລະເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກັບຫມໍ້ສຸດທ້າຍ.
ນີ້ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍຕໍ່ການດື່ມ, ສູດGlöggແບບພື້ນເມືອງແມ່ນອີງໃສ່ແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຄວາມອົບອຸ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງໄຄ, ຫົວຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງສໍາອາງຂອງຫວານ. ບໍ່ຈໍາກັດການປະຕິບັດງານ yuletide, Glöggແມ່ນຮູບທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບພາກສ່ວນວັນພັກ, ການເກັບກໍາລະດູຫນາວງານບຸນ, ຫຼືເປັນອົບອຸ່ນໄວໃນວັນ snowy. Promising cheerful ດີໃນຈອກ steamy, Glögg charms ມີກິ່ນຫອມສູງ octane, ເຄື່ອງເທດ Super ແລະ glow ອົບອຸ່ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວ (ປະສົມສີແດງມັກຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ)
- 1/2 cup sugar
- 2 ຈອກ zest (ສີສົ້ມ)
- 2 raisins raisins
- 2 ບ່ວງອາມອນ (
- blanched , slivered)
- 1 ບ່ວງ
- cardamom
- 2 ບ່ວງ
- ຂີງ (ຮາກສົດ)
- 1 ໄມ້ໄຄ
- 8 ຫົວຜັກທຽມ
- Optional: 1 1/2 cup of bourbon or vodka
- Garnish: ສີສົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ, bourbon ຫຼື vodka ທາງເລືອກ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມສີສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຊໍ່ຫມາກຂິງ, ໄມ້ໄຄ, ແລະຫົວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ 2 ຫາ 3 ກິໂລ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 175 F (77 C) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກໃນ 2 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເມື່ອຍເພື່ອເອົາເຄື່ອງເທດ.
- ຄ່ອຍໆປວດແລະຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງຜັກບົ່ວ, ເຫຼົ້າແວງ slivered ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.
- ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຊໍ່ຂອງສີສົ້ມຢູ່ຂ້າງ.
ສູດGlöggນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະກໍານົດກ່ອນກ່ອນເວລາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການອົບອຸ່ນໄວແລະຮັບໃຊ້. ອາດຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດີ, ໃນໄລຍະກ້ອນໃນຮ້ອນສໍາລັບ "sangria" ແບບຊູແອັດ. ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງນີ້, ທົດແທນເຫຼົ້າແວງແລະ bourbon ທາງເລືອກທີ່ມີ 2 ຈອກນ້ໍາ grape ແລະ 2 ຈອກນ້ໍາຫມາກໂປມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 255 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 6 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |