ຫນຶ່ງໃນອາຫານຄ່ໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງເປັນ pie Shepherd ຂອງ. pie ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການລ້ຽງຄອບຄົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນສິ່ງມະຫັດທັງລະດູຫນາວແລະຮ້ອນແຕ່ວ່າອາດຈະບໍ່ແມ່ນໃນມື້ທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດ. pie ແມ່ນຍັງຮັກໂດຍເດັກນ້ອຍ.
ຕາມປະເພນີທອດລ້ຽງແກະຈະຖືກເຮັດຈາກລູກແກະທີ່ເຫລືອຈາກອາຫານມື້ວັນອາທິດ, ພຽງແຕ່ແຊ່ຊີ້ນໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມ. ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຈາກແກ້ວທີ່ມີລູກແກະດິນໃຫມ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, pie ນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານເຢັນອັນບໍລິສຸດ.
pie ຜັກບົ່ວແມ່ນເຮັດກັບລູກແກະ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ມັນຈະຖືກເອີ້ນວ່າ Pie Cottage . ສູດນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄືກັນກັບທັງສອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ນໍາໃຊ້ລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນວັນອາທິດຂອງທ່ານ,
ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບການເຮັດເບຍຂອງ Shepherd
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 900 g / 2 lb ມັນຕົ້ນ (peeled ແລະ quartered)
- 6 ໂຕນ້ໍານົມ
- 110 ກໍາ / 2 ອໍ ມັນເບີ (cubed)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/2 ບ່ວງ້ໍາຕານ (ຫຼືເຂົ້າຫນຽວ)
- 115 ກໍາ 1 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 115 ກໍາ 1 ແກ້ວແຄລອດ (ດີນດີ້)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 450 g / 2 ແກນແກະທີ່ດິນ (ຫຼືແຮ່, ສົດຫຼືຊ້າຍ)
- 600 ml / 1 pint beef stock
- 115 ກໍາ 1 ເມັດເຫັດ (ຂາວປົນ)
- 2 ບ່ວງແປ້ງ (ແພົນໃບຂຽວ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 190C / 375 F / Gas 5
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາປາຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເປັນ colander. ໃສ່້ໍານົມແລະມັນເບີໃນແຊ່ທີ່ໃຊ້ໃນການຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ລື່ນ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ mash. Season to taste and keep to one side
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານໄຫຼລົງຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕື້ນໃນເຕົາລຶກໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນໃນອີກນາທີ.
- ເພີ່ມແກະພື້ນດິນ, ສົດຫຼືຊ້າຍ, ແລະຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວກັບປະສົມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນ browned. ເພີ່ມຊອງທີ່ເຫລືອ, parsley ແລະເຫັດ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ 1 ເມັດ tbsp ແລ້ວຕື່ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອຊອດຊີ້ນພື້ນດິນ, stirring ຈົນກ່ວາ flour ທັງຫມົດໄດ້ລະລາຍແລະຊອດໄດ້ຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານເຊລາມິກຂະຫນາດ 8 "X 3" / 20cm X 7cm ເລິກແລະມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈີ່. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໃນເວລາ 30 ຫາ 35 ນາທີຈົນກວ່າຜິວຫນ້າຈະສີນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ.
ໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍຜັກຕາມລະດູການສົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 483 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 569 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |