ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການສູບຢາ

ການສູບຢາແມ່ນຂະບວນການຕ່ໍາແລະຊ້າຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ຄວັນຢາສູບເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະສະກັດ ຊີ້ນ . ມັນເປັນສິລະປະແລະເຕັກນິກທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານ BBQUES aficionados, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າແບບນີ້ຂອງ barbecue ແມ່ນ out of reach ສໍາລັບ enthusiast backyard.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຖືກລໍ້ລວງທີ່ຈະເອົາຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຄົນສູບຢາ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າການເລືອກທີ່ດີກວ່າແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຕັດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ນີ້ແມ່ນຂ່າວທີ່ດີເພາະວ່າໃນຂະນະທີ່ການສູບຢາແມ່ນມ່ວນ, ມັນຍັງສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍອີກ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຈະປະຫຍັດເງິນໃນຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກເສລີພາບຂອງການທົດລອງ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແທ້ໆກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຫ້າມສູບຢາແລະບາບີຄິວທີ່ແທ້ຈິງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາບີຄິວທີ່ແທ້ຈິງ - ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ຕ່ໍາ, ຊ້າ, ແມ່ນອີງໃສ່ລາຄາທີ່ບໍ່ແພງແລະລາຄາແພງຂອງຊີ້ນ. ການສູບຢາປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້ຫນ້ອຍກວ່າການຕັດທີ່ຕ້ອງການທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມອົດທົນຫຼາຍ, ການສູບຢາແມ່ນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.

ຂະບວນການການສູບຢາ

ການສູບຢາແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຕໍ່າ (ໃນອຸນຫະພູມ) ແລະຊ້າ (ໃນເວລາ). ການສູບຢາມັກຈະມີເວລາຫຼາຍກວ່າ 30 ນາທີຕໍ່ປອນ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດມີເວລາຫຼາຍຂຶ້ນ - ມີເວລາທີ່ຊີ້ນຢູ່ໃນຄົນສູບຢາສູງເຖິງ 20 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼາຍທີ່ດີ, ການຕັດຊີ້ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະແຫ້ງແລະກາຍເປັນ inedible ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການນີ້ຍາວ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການສະຫມັກແລະກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄິດວ່າເປັນ "ບໍ່ດີ" ຫຼືມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາສາມາດຈັດການກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວເກີນນີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະ ແພຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ (collagen) ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຜູ້ສູບຢາ. ຊີ້ນກໍ່ຈະປັບປຸງແລະອອກມາອ່ອນໂຍນ, ມີລົດຊາດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໃນເວລາທີ່ collagen ຊ້າລົງລົງ, ມັນກາຍເປັນ້ໍາຕານທີ່ຫວານຊີ້ນແລະຮັກສາມັນໃນເວລາທີ່ການສູບຢາ; ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວັນຢາສູບມີເວລາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລາຍເຊັນ.

ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ສູບຢາ

ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງອາຫານບາບີຄິວພື້ນຖານໃນເວລາທີ່ກໍານົດການຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ສູບຢາ. ອາຫານຫລັກຂອງ ຊີ້ນຫມູ ແມ່ນທົ່ວໄປໃນ ຊີ້ນງົວ , ບ່າຫມູ , ແລະ ກະດູກ . ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊີ້ນແຂງ, ມີກິ່ນຫອມແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄຸນນະພາບດີທີ່ພວກເຂົາບໍ່ດີໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ.

ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ມີອາຫານໃຫມ່, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດຂອງເນື້ອງ່າຍໆ. ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບ ຫມູບ່າຫມູເລັກນ້ອຍ ເຊັ່ນ ເຕົ້າ ໂຮມ Boston ຫຼືການກິນເຂົ້າປ່າ. (ຖ້າທ່ານບໍ່ເຫັນການຕັດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສ່ວນຊີ້ນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ, ຂໍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງທ່ານ.) ການຕັດເຫຼົ່ານັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນການໃຫ້ອະໄພແລະບໍ່ແພງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສົມບູນແບບສໍາລັບການຮຽນຮູ້ອຸປະກອນຂອງທ່ານແລະສົມບູນແບບ ການສູບຢາ ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຍັງດີສໍາລັບການທົດລອງກັບປະເພດຕ່າງໆຂອງໄມ້, ອຸນຫະພູມແລະເວລາ, ແລະປັດໃຈອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດຫຼີ້ນກັບ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມແລະກາຍເປັນສະດວກສະບາຍໃນຂະບວນການສູບຢາ, ທ່ານສາມາດຍ້າຍໄປສູ່ການແຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຕົ້ານົມຫຼືແຂ້ວ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ມັນ, ທ່ານຈະເປັນຕົ້ນສະບັບຂອງສິນລະປະຂອງ barbecue ທີ່ແທ້ຈິງ.

ຮັກສາເຫຼົ່ານີ້ຕັດຄົນສູບຢາ

ໂດຍທົ່ວໄປ, ການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາ "ທີ່ດີ" ຄ້າຍຄືສະຫມຸນໄພ ຫມູ ຫຼື roast ທີ່ ບໍ່ ດີ - ບໍ່ ຄວນຈະຖືກສູບຢາ.

ແລະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ steaks, grilling ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີຂຶ້ນຫຼາຍ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະຂີ້ເຫຍື້ອໄມ້ແລະເງິນໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບພຽງແຕ່. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ມີລົດຊາດຜົນປະໂຫຍດຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານສູບຢາ.