ຂັ້ນຕອນດໍາເນີນງານບໍ່ໄດ້ມາຈາກງົວ. ພວກເຂົາເປັນຫາງຂອງງົວທົ່ວໄປແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕັດ ເນື້ອ ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການໃຊ້ເວລາດົນນານຂອງເຫັດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຕົກລົງຈາກກະດູກແລະສ້າງຮຸ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ແຕ່ງຈົວ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການສັງເກດເບິ່ງວີດີໂອວິທີການກ່ອນທີ່ຈະລອງສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖ້ວຍປອນ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 3-1 / 2 ປອນ
- oxtails
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
- 4
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຄັດລະອຽດ
- 4 carrots, peeled ແລະຕັດຂວາງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ
- 1 ສາມາດ (14 ຫາ 16 ອອນສ໌)
- ຫມາກເລັ່ນ , ຜັກ
- 3/4 cup broth chicken
- 1-1 / 2 ດິນກາເຟ
- ຂີງ
- 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ
- 1/4 ເມັດກາເຟຫມາກພິກແດງ (cayenne)
- 1/8 ຊ້ອນກາເຟດິນ
- allspice
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນ ເຕົາອົບທີ່ ບໍ່ມີປະຕິກິລິຢາ 5 ຊິ້ນສີ່ຫລ່ຽມ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນຫຼາຍ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ໃນກຸ່ມ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ຊ້ອນ, ໃຊ້ບ່ວງ slotted ເພື່ອໂອນ oxtails ກັບໂຖປັດສະວະຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນ browned.
ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າຂັງ; ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 7 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຂີງ, ເກືອ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະ allspice. ຄວາມຮ້ອນໃນການຕົ້ມ.
ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ oxtails. ກວມເອົາແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ. ຈືນຢູ່ທີ່ 275 F ຈົນຊີ້ນອ່ອນລົງ, ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ມີບ່ວງ slotted, ຍົກຍ້າຍ oxtails ກັບ platter ອົບອຸ່ນ. ຂຸດແລະປະຖິ້ມໄຂມັນຈາກນໍ້າຫມໍ້; ງາມນ້ໍາໃນໄລຍະຊີ້ນແລະຮັບໃຊ້.
ຜົນຜະລິດ: 4 ສ່ວນ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: " ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີໃຫມ່ທັງຫມົດ " ໂດຍ Susan Westmoreland (Hearst Books)
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ແນະນໍາ
• ປະເທດ Oxtails ສູດຄ່ໍາ
Garden Barley Oxtail Soup Recipe
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 980 |
| ໄຂມັນລວມ | 49 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| ໂຊດຽມ | 510 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 115 ກໍາ |