ຊໍ່ຫມູເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະເນື້ອແຂງເພາະວ່າຫມາກມີເມັດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈໄດ້. ຕົວດີ, ກະດູກແຂ້ວເລ່ືອຫຼືບ່ອນທີ່ຕັດໄກ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ວ່າໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມີແມ່ນຈະເຮັດໃຫ້ດີ.
ການປະສົມປະສານຂອງ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບຫວານແລະຂີງຫມາຍຄວາມວ່າຫມູຊີ້ນຫມູເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຫນ້າດິນທີ່ມີເນື້ອມັນຢ່າງສົມບູນ. ຂຸດພວກເຂົາຮ້ອນແລະໄວ, ແຕ່ບໍ່ overcook.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊໍ່ຫມູ (1 1/2 ນິ້ວຫນາ)
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1/3 ຖ້ວຍ / 80 ມົນ. honey
- 3 tbsp / 45 ml
- ຊື່ອິ່ວ
- 1 tbsp. 15 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 tsp / 5 ml ginger (powered)
- 1 tsp / 5 ml
- ນ້ໍາມັນງາ
- 1/2 tsp / ml ml ເກືອທະເລ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເອົາແປ້ງຫມູເຂົ້າໃນອາຫານກະຈົກຕື້ນ.
- Pour marinade ຫຼາຍກວ່າ chops, ກວມເອົາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ marinate ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ 1 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາຜັກຈາກຈານແກ້ວແລະຖິ້ມຫມາກນາວ.
- ເອົາຫມູຫມູ ໃສ່ກະເບື້ອງນ້ໍາມັນເລັກແລະໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ.
- ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນເຖິງ 145 ອົງສາ F / 65 ອົງສາ C, ຈົນກ່ວາຫມູຫມູໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັດຫມູພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການກັບດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.
ຫມາຍເຫດ:
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແບ່ງປັນ batch ຂອງ marinade ໄດ້. ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕາມທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂ້າງເທິງ, ແລະງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູເພື່ອປຽກໃນຂະນະທີ່ຫມູຊີ້ນຫມູໄດ້ຂຸດ.
ເມື່ອທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງເຊັດສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງນ້ໍາຊຸບໃນນ້ໍາ. marinade ນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ດີກວ່າໃນທົ່ວສີຂາວທົ່ງພຽງຫຼືເຂົ້າຈີ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 578 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,118 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |