ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວນີ້ເຮັດດ້ວຍແກ່ນຫມາກກໍ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວຂຽວແຫ້ງຫຼືຫມາກຖົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ baked Boston ແບບ.
ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຈອກພວກມັນໃສ່ stovetop ກ່ອນ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ tender, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ drain. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແລະຢ່າຕື່ມເກືອຫຼືກາບເມັດ Dijon ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
ນ້ໍາຍັງມີບາງໆເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູບພາບ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນການຕັ້ງຄ່າສູງແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງທີ່ມີ lid ajar. ພວກເຂົາເຈົ້າຫນາແຫນ້ນແລະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍເຮັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີເລີດກັບ brisket ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ງ່າຍໆ ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນແຫ້ງຫມາກຖົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ, ລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນຄືນ
- ນ້ໍາທີ່ຈະກວມເອົາ, ປະມານ 6 ຈອກ
- ກ້ານກ້ອນ 1/3 ຊ້ອນ
- 1/4 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, packed
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 1/4 ປອນຫມູຫມູ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ, ຫຼື bacon diced
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວ Dijon ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກບົ່ວແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ ຊ້າ ປະສົມກັບຫມາກຖົ່ວແຊ່, ນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາ, * molasses, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຊີ້ນຫມູຫຼື bacon.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. Stir ບາງຄັ້ງ.
- ເພີ່ມເມັດເຜັດແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງມີຄວາມອ່ອນໂຍນ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້ານໍ້າຕ່ໍາມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ໃຫ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງໃຫ້ສູງແລະອອກຈາກຝາຄອບ.
ເຮັດໃຫ້ 6 ຫາ 8 ອາຫານ.
* ໃຊ້ນ້ໍາແຊ່ຫຼືໃຊ້ນ້ໍາສະອາດ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເສຍຫາຍຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແຊ່ຖືກຍົກເລີກ, ຫມາກຖົ່ວລ້າງ, ແລະນ້ໍາຈືດ.
Tips and Variations
- ສໍາລັບນ້ໍາເຜັດທີ່ມີກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດ, ໃຫ້ຫຼຸດປະລິມານນໍ້າຕານໃຫ້ 3 ບ່ວງແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃຫ້ 1/3 ຈອກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມປະມານ 1/2 ຖ້ວຍຫມາກພິກແດງສີຂຽວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງຖືກປຸງແຕ່ງແລະອ່ອນໂຍນ, ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ, 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຊອດ Worcestershire ແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັດ. ແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ jalapeno, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງ peppered jalapeno minced ແລະການຫຼຸດຜ່ອນ molasses ກັບ 1/4 ຈອກ. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງມີນ້ໍາຫນັກ, ຕື່ມ 4 ບ່ວງແປ້ງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງດິນເຜົາ Cayenne.
- ເພີ່ມຜົງຜັກບົ່ວບາງໆສໍາລັບຜັກບົ່ວຫຼາຍ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- Barbecue Barbecue ງ່າຍທີ່ສຸດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມກັບ Bacon
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, Ingredient Slow Cooker
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແຮ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Homemade ມີໄສ້ກອກເຜັດ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 343 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 277 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 55 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |