ສິງກະໂປ Noodles ເປັນອາຫານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອາຊີທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍແປ້ງ, ຜັກແລະຜັກທຽມ. ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່ຂອງມັນ, ສິງກະໂປ Noodles ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ກິນທົ່ວໄປໃນປະເທດສິງກະໂປແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ໃນຮ່ອງກົງ, ອົດສະຕາລີ, ແຄນາດາ, ອັງກິດແລະສະຫະລັດ. ແປ້ງກູ ເຮັດໃຫ້ຫມູເປັນສີເຫຼືອງ. ສູດດັ່ງລຸ່ມນີ້ປະກອບມີກຸ້ງ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະທົດແທນຊີ້ນອື່ນຫຼືກຽມອາຫານຜັກກາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ປໍຍ້ອຍເຂົ້າຫນຽວ (rice vermicelli)
- 1 pound medium trimp
- 2 ຈອກຫມູຖົ່ວເຫຼືອງ
- 1 ສີແດງລະຄັງ pepper
- 2 ຈອກ shredded Napa ກະລໍ່າປີ
- 2 carrots
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- 3 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂີງ
- 1/4 cup water or chicken broth
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກຖົ່ວດິນສົດ
- 4 ນ້ໍາຜັກຜັກນ້ໍາສໍາລັບ stir, frying
- 1 1/2 ບ່ວງແປ້ງ curry, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ອ່ອນລົງ. ລ້າງຫມູໃນຂວດ. ກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນຂະນະທີ່ຫມູຕົ້ມ.
- Shell ແລະ devein ກຸ້ງຖ້າຈໍາເປັນ. ແຊ່ກຸ້ງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທັງຫມົດ. ລ້າງແລະລ້າງຫມູຖົ່ວເຫຼືອງ. ຕັດຫມາກພິກແດງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດແລະຕັດອອກເປັນແຜ່ນບາງໆ. Shred the Napa cabbage. ປອກມັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ. ຈືດຈາງ ຂີງ .
- ການກະກຽມນ້ໍາຊຸບໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຫຼືໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ໃນໄລຍະກາງເຖິງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມກຸ້ງ. ຈູດກຸ້ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີບົວ. ເອົາອອກຈາກ wok.
- ຮ້ອນ 2 ບ່ວງ ນ້ໍາໃນ wok ໄດ້ . ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຜົງແປ້ງ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂີງແລະແຊ່ນ້ໍາຂົມຈົນກ່ວາຂີງມີກິ່ນຫອມ. ຜັກຕົ້ມຜັກ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ carrot ໄດ້. ໄກ່ເພີ່ມກະປ໋ອງສີແດງແລະກະລໍ່າປີ Napa. ຂີ້ຝຸ່ນໃນຫມູຖົ່ວເຫຼືອງ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານ 20 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກຸ້ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກັບຫມູ. ໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຂຽວ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະສ່ວນປະກອບໃນ wok ແລະ toss ດັ່ງນັ້ນຍັງຖືກດູດຊຶມ. ຕື່ມ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາໄກ່ນ້ອຍລົງຖ້າປະສົມກາຍເປັນແຫ້ງເກີນໄປ. ມີລົດຊາດແລະດັດປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວຫຼືແປ້ງທີ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຍັງຖືກດູດຊຶມ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 288 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 474 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |