ສູດນີ້ສໍາລັບເນີຍແຂງເບຍຢູໂຣບແມ່ນມີປະເພດດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວທີ່ເປັນພາສາຝຣັ່ງ Crepes , Polish nalesniki , palacsinta ຮັງກາຣີແລະ palacinke ເຊີເບຍ .
ເຫຼົ່ານີ້ pancakes ບາງແມ່ນ stuffed ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆທີ່ມີລົດຫວານຫຼື savory. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກ່ອນເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປິດກັນຢ່າງດີ. ພຽງແຕ່ຂ້າມຂັ້ນຕອນ frying. ເມື່ອທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບພວກມັນ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນມັນເບີໃນຂະນະທີ່ຍັງແຊ່ນ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊີດທີ່ແຫ້ງແລ້ງໄດ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ ໃຫ້ເນີຍແຂງຂອງທ່ານເອງ ຈາກແກ້ວ. ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Blintzes ໄດ້:
- 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖືກທຸບຕີ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 1 ຈອກສົ້ມ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ປອນ ricotta (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼື curd ແຫ້ງຫຼືເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ)
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ Blintzes ໄດ້
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີກັນ 4 ໄຂ່, ນ້ໍາ, ນົມ, ເກືອແລະແປ້ງຈົນປານດຽວກັນ. ຢ່າສໍ້ໂກງ. (ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຖ້າເມັດຂະຫນາດນ້ອຍຍັງຄົງຢູ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະດູດຊຶມໃນໄລຍະເວລາທີ່ພັກຜ່ອນ.) ໃຫ້ batter ເອົາອາກາດຢູ່ໃນຫ້ອງພັກຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ຮ້ອນກະບອກເລັກ (ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 7 ນິ້ວ) ແລະເພີ່ມປ້ຽວຂອງມັນເບີ. ໃສ່ຫມໍ້ໄຟຈົນກ່ວາລຽບໆ. ໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ, ຫລັ່ງອອກ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ.
- ຟິກແລະປຸງແຕ່ງເບື້ອງອື່ນໆສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ blintz ອອກໃສ່ towel ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ pats ຂອງ butter, staggering crepes ຫນຶ່ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະກອບ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັນເນີຍແຂງ, ມັນເບີເຫຼື້ອມ, 1 ໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
- ເພື່ອປະກອບ, ເອົາ 1 ແກ້ວໃສ່ຫນ້າດິນແລະວາງ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຕື່ມໃສ່ເສັ້ນທີ່ໃກ້ຄຽງກັບແຂບທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດກັບທ່ານ. ລົງຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ສືບຕໍ່ກັບ blintzes ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- Fry ເຕັມໄປດ້ວຍ blintzes ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມແບບບໍ່ມີຄຸນນະສົມບັດແລະ / ຫຼືຜັກບົ່ວຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້.