ຄູ່ມືແນະນໍາຂອງທ່ານໃນອາຫານແອສປາໂຍນ
ປະຊາຊົນຂອງສະເປນມັກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະເປນສ່ວນໃຫຍ່ອາດຈະກິນອາຫານຫຼາຍໃນມື້ຫນຶ່ງກ່ວາປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຂະຫຍາຍອາຫານຂອງພວກເຂົາຕະຫລອດມື້, ແລະຍ່າງລະຫວ່າງອາຫານ.
ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະຄົ້ນພົບມື້ອາຫານແອສປາໂຍນໂດຍສະເລ່ຍຈາກອາຫານເຊົ້າຈົນເຖິງຄ່ໍາ. ທ່ານຈະຊອກຫາເວລາກິນອາຫານແລະຮຽນຮູ້ວ່າເມນູປົກກະຕິຄືແນວໃດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເດີນທາງໄປສະເປນ.
El Desayuno: ອາຫານເຊົ້າ
ໃນແອດສະປາຍ, ອາຫານເຊົ້າ ( el desayuno ) ແມ່ນອາຫານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງມື້. ມັນມັກຈະມີແສງສະຫວ່າງແລະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມກວ່າສິ່ງອື່ນໆ.
ອາຫານເຊົ້າແບບປົກກະຕິ ອາດຈະປະກອບມີ ກາເຟຫມາກເລີ (ກາເຟທີ່ແຂງແຮງທີ່ມີນົມຮ້ອນ, ນົມ ຂີ້ເຜີ້ງ ), ບອນ (ມ້ວນຫວານ) ທີ່ມີ jam, toast ກັບ jam ຫຼື cheese ເບົາ, ຫຼືພຽງແຕ່ "Maria" crackers dunked ໃນນົມຮ້ອນ. ບາງຄອບຄົວຍັງເພີດເພີນກັບຫມາກຂາມຫວານແລະຫວານຈາກບ້ານເບເກີລີ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ (ແລະມີປະຫຍັດຫຼາຍ) ໃນການຊື້ຖົງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, fluffy, cake ເຄ້ກຄ້າຍຄືກັນໃນສັບພະສິນຄ້າ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານເຊົ້າໃນປະເທດແອດສະປາຍແມ່ນກິນຢູ່ເຮືອນ, ກ່ອນທີ່ຈະອອກໄປເຮັດວຽກຫຼືໂຮງຮຽນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານອາດຈະເຫັນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວບາງຄົນຈະເຂົ້າໄປໃນ ຫ້ອງອາຫານ ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດໃນເວລາ 10 ໂມງເຊົ້າເພື່ອເພີດເພີນກັບການພັກຜ່ອນກາເຟຕອນກາງຄືນໃນໄວໆນີ້.
Tapas: ອາຫານຈານແປກນ້ອຍໆ
ອາຫານທ່ຽງແມ່ນກິນໄດ້ດີຫຼັງອາຫານເຊົ້າແຕ່ກ່ອນອາຫານມື້ກາງຄືນຕອນກາງຄືນ. ພວກເຂົາເປັນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖ້ວຍຊາຫຼືອາຫານນິ້ວມືອາດເປັນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
Tapas ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກພາກພື້ນ, ພາກພື້ນແລະລະດູການໃນລະດູການ.
Tapas-time ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີ bar-hopping ເພື່ອລົດຊາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະສົນ. A tapa ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຄໍາສັ່ງຢູ່ໃນແຕ່ລະຢຸດ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການພົວພັນກັບເພື່ອນມິດແລະປະເທດເພື່ອນບ້ານເພາະວ່າມັນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຈະມີວົງຈອນປົກກະຕິ, ໄດ້ພົບກັບແຖບທີ່ທ່ານມັກ.
ຄວາມຮັກຂອງແອສປາໂຍນປາສະຫຼາມຫຼາຍ, ວ່າພວກເຂົາໄດ້ກະຕຸ້ນອອກຈາກມັນ. ປະໂຫຍກ Vamos tapear! ຫມາຍຄວາມວ່າ "ພວກເຮົາຕ້ອງໄປກິນອາຫານ ນ້ໍາຕານ !"
ມີຕົວຈິງແລ້ວຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ, ບາງທີອາດມີຫລາຍພັນຄົນ, ທີ່ມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ:
- Tortilla Espaola : A omelet ແອສປາໂຍນ, ເອີ້ນວ່າ tortilla de patata ຫຼື omelet ມັນຕົ້ນ
- Patatas Bravas : ມັນຕົ້ນທີ່ມີຍັງ brava ເຜັດ
- Gambas al Ajillo : ກຸ້ງໃນຜັກທຽມ
La Comida: Lunch
ອາຫານມື້ກາງວັນຫຼື la comida , ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າໃນປະເທດສະເປນ, ແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມື້. ມັນແມ່ນແນ່ນອນເປັນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ແລະໂດຍປົກກະຕິມີຫຼັກສູດຫຼາຍແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານທ່ຽງຂອງແອສປາໂຍນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ສະເຫມີ, ແລະຫຼັກສູດແມ່ນຫນຶ່ງໃນເວລາຫນຶ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກ້າວຫນ້າ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວອິຕາລີ, ຊາວສະເປນມີຄວາມເຊື່ອໃນການໃຊ້ເວລາແລະເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າ La Comida ຈະເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຄຶ່ງຫຼືຍາວກວ່າ.
ຕາມປະເພນີ, ຊາວສະເປນມີພັກຜ່ອນສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງຈາກການເຮັດວຽກຫຼືໂຮງຮຽນເພື່ອສະຫນຸກສະຫນານກັບຄວາມຮັກ. ພວກເຂົາຍັງໃຊ້ເວລານອນຫລັບສັ້ນຫຼື ອາບນ້ໍາ . ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ປະເທດທັງຫມົດຈະປິດຮ້ານຈາກ 1: 30-4: 30 ໂມງ
siesta ແມ່ນປະເພນີທີ່ກັບຄືນໄປບ່ອນນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດວຽກໃນການກະສິກໍາແລະເຄື່ອງປັບອາກາດບໍ່ມີ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຄົນທີ່ຕ້ອງການນໍ້າມັນຈາກອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຈາກແສງແດດຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະກັບຄືນມາເຮັດວຽກ.
ບຸກຄົນທຸກຄົນໃນສະເປນໄດ້ພັກຜ່ອນໃນຕອນບ່າຍນີ້, ຈາກເດັກນ້ອຍໃນໂຮງຮຽນເພື່ອຊື້ພະນັກງານແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ລັດຖະບານ.
ສ່ວນໃຫຍ່ຊາວສະເປນຍັງຄົງເພີດເພີນກັບການພັກຜ່ອນແລະອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແຕ່ຊີວິດໃນປະເທດແອດສະປາຍປ່ຽນແປງ. ໃນເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: Madrid ແລະບາເຊໂລນາ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເດີນທາງໄປແລະຈາກການເຮັດວຽກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄປເຮືອນສໍາລັບອາຫານແລະ siesta. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ພະນັກງານຂອງລັດຖະບານແອສປາໂຍນໃນມາດິດປະຈຸບັນເຮັດວຽກເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີມາດຕະຖານອາຫານທ່ຽງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເມືອງໃຫຍ່ໆບໍ່ໄດ້ປິດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງອີກ. ຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ຍັງຢູ່ໃກ້ກັບເພີດເພີນກັບອາຫານແລະພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະເປີດຄືນໃນຕອນບ່າຍທ້າຍ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອາຫານຕົວຢ່າງທີ່ທ່ານອາດພົບໃນເມນູທີ່ຮ້ານອາຫານຫຼືຖ້າທ່ານຖືກເຊື້ອເຊີນໃຫ້ບ້ານຂອງຄົນອື່ນອາຫານກາງວັນ:
- ແກງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືແກງອາຫານທະເລ (ມັກເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກທຽມ)
- ປາສົດຫຼືອາຫານທະເລ, ໄກ່ຫລືລູກແກະ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ.
- ສະຫຼັດສີຂຽວຫຼືຜັກ
- Flan, pastry ອ່ອນ, ຫມາກໄມ້ສົດ, ຫຼືຄີມກ້ອນສໍາລັບ dessert
- ກາເຟແລະ liqueur ຫຼື brandy
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສະເຫມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງແອສປາໂຍນ. ມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະສົດແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສີດເຂົ້າຫນົມ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປະເທດສະເປນມີຄວາມຮັກໄຂ່ແລະອາຫານຈາກນົມ, ທ່ານຈະພົບວ່າ desserts ຫຼາຍໆປະກອບດ້ວຍນົມສົດຫຼືຄີມ. ຫມາກໄມ້ສົດເປັນປະເພນີທີ່ຈະເຫັນໃນເມນູ dessert ແລະອາດຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເນີຍແຂງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການສັກຢາ espresso. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການມັນຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງໃຫຍ່.
La Merienda: ອາຫານຫວ່າງ
ອາຫານວ່າງເວລາໃນຕອນບ່າຍໃນແອດສະປາຍຖືກເອີ້ນວ່າ la merienda . ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພາະວ່າມັນມີປະມານ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງລະຫວ່າງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. La merienda ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼິ້ນ soccer ໃນຖະຫນົນຫົນທາງແລະກິດຈະກໍາມ່ວນອື່ນໆ.
La merienda ສາມາດເປັນສິ່ງໃດແດ່ຈາກສິ້ນເຂົ້າຈີ່ແບບຝຣັ່ງທີ່ມີຊັອກໂກແລດຢູ່ເທິງສຸດກັບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍ sausage chorizo, ham ຫຼື salami. ມັນໄດ້ຖືກກິນຢູ່ປະມານ 4:30 ຫຼື 5 ໂມງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຄ່ໍາຄ່ໍາບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານຢ່າງຫນ້ອຍສາມຫຼືສີ່ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າອາຫານວ່າງນີ້ຈະທໍາລາຍຄວາມຢາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
La Cena: ຄ່ໍາ
ອາຫານຄ່ໍາ ( la cena ) ເປັນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍກ່ວາອາຫານທ່ຽງ. ມັນມັກກິນໃນລະຫວ່າງ 9 ໂມງແລງແລະເວລາທ່ຽງຄືນ. ສ່ວນທີ່ຮັບໃຊ້ຢູ່ທີ່ laena ມັກຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຜ່ນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ.
ອາຫານຄ່ໍາອາດປະກອບມີປາສົດຫຼືອາຫານທະເລຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄກ່ຫລືແກະທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງກັບມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າ. ໄຂ່ແລະປາທີ່ມີສະຫຼັດສີຂຽວຂ້າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ.
ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວ, ກິນຢູ່ຄ່ໍາແມ່ນ arroz cubano , ຝູງເຂົ້າຂາວ, ປາຍຜັກຕົ້ມແລະໄຂ່ຂົ້ວ. ສະຫຼັດສີຂຽວແລະອາຫານຜັກເປັນມາດຕະຖານຢູ່ທັງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. ອາຫານຫວານຂອງຫມາກໄມ້ສົດຫຼື flan (Spanish vanilla custard) ຍັງສາມາດກິນໄດ້.
ເລື້ອຍໆ, ແທນທີ່ຈະນັ່ງອາຫານຄ່ໍາຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ກຸ່ມຫມູ່ເພື່ອນອາດຈະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຕອບສະຫນອງແລະພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ຮອບທີ່ຢູ່ແຖບປາປາທີ່ມັກທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະເຫັນພາພະຍົນຫຼືໄປຫາສະໂມສອນຫຼືສະແດງ.
ຫຼັງຈາກຄ່ໍາ
ສະເປນແມ່ນນົກຮູກໃນຕອນກາງຄືນ. ສະເປນທໍາມະດາບໍ່ໄດ້ນອນຢູ່ຈົນຮອດເວລາໃກ້ກັບເວລາທ່ຽງຄືນ. ໃນວັນຢຸດສຸດອາທິດ, ວັນພັກ, ແລະໃນລະຫວ່າງເດືອນຮ້ອນ, ມັນບໍ່ເປັນເລື່ອງຜິດປົກກະຕິສໍາລັບຄອບຄົວແອສປາໂຍນທີ່ຈະປ່ຽນເວລາ 3 ຫາ 4 ໂມງເຊົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຄ່ໍາຄ່ໍາຄືນ, ຊາວສະເປນຍັງສືບຕໍ່ສັງຄົມຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານ taverns ຫຼືອອກໄປຫາບ່ອນຢູ່ໄນຄັບຫຼືຮ້ານອາຫານ.
ການຢຸດສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບວິທີການເຮືອນຈາກຕອນແລງຂອງການມ່ວນຊື່ນອາດຈະເປັນ churreria ຫຼື stand churro . Churros ແມ່ນ pastries ຂົ້ວທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມັນຄ້າຍຄືມັນຕົ້ນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ມີຫຍັງເຮັດກັບມັນຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນສະຫະລັດຈະເປັນ fritters ຫຼື donuts. ຮ້ານ churros ສົດ, ຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຫຼືຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ໃຫ້ຮ້ອນແລະມີນ້ໍາຕານແມ່ນ delicious.
ເພື່ອມາພ້ອມກັບ churros ຂອງທ່ານ, ໂກເລດຮ້ອນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເລືອກ. ຊັອກໂກແລດໃນແອດສະປາຍແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ມັນບໍ່ຄືຊັອກໂກແລດເມັກຊິກັນ, ເຊິ່ງມີໄຄແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆໃນມັນ.
ຊັອກໂກແລດແອສປາໂຍນຮ້ອນ ແລະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ມັນມັກຈະເຮັດຈາກນົມສົດ, ນົມທັງຫມົດ, ບໍ່ແມ່ນ "ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ໍາ" ໂກເລດ packet. ມັນຫວານແລະຫນາແຫນ້ນທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຢູ່ໃນບ່ວງມັນ. ໂດຍພື້ນຖານ, ມັນເປັນ indulgence ເລີດສໍາລັບໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້ໄດ້.