ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວອາເມຣິກັນຫຼາຍໆຄົນ, ກ່ຽວກັບນ້ໍາຕານກ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມື້ຫນຶ່ງພະຍາຍາມທົດລອງຫມາກ ໂປມ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ແທ້ໆ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າວ່າ popsicle ແບບ Mexican- ການເປີດເຜີຍ.
ເມັກຊິໂກອາດຈະບໍ່ໄດ້ເປັນບ່ອນເກີດຂອງກ້ອນຫິນ (ປະຫວັດສາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍ), ແຕ່ວ່າປະເທດນັ້ນກໍ່ໄດ້ປະຕິບັດການເຮັດໃຫ້ສົມກຽດ frozen ເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຈິງຈັງ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແມ່ນວ່າ, ໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, "paletas" ຊ່າງໄມ້ບໍ່ແມ່ນລາຍການທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນປະຈໍາວັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບັນດາຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ paleteria , ສະຖານທີ່ທີ່ມີສະເຫນ່ທີ່ມີການປິ່ນປົວ frozen ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫລາຍຊະນິດແລະຂາຍໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ກິນໃນໂອກາດນີ້.
ໂຊກດີ, paletas ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ , ສະນັ້ນເມື່ອສະພາບອາກາດຂອງທ່ານຮ້ອນ, ອອກອອກ molds popsicle ແລະປະສົມຂຶ້ນ batch ຂອງທ່ານເອງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສະບັບພາສາພື້ນຖານຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກຫມາກໄມ້ສົດ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກນັດ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ, ອື່ນໆ), ຜັກຫອມປະມານ
- ຈອກ້ໍາຕານ½ຈອກ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາກາເຟເມັກຊິກັນ, freshly, squeezed
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
ດິກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້. ບ່ວງຫມາກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນດິນກ້ອນກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມປະສານປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ປະມານເຄິ່ງນິ້ວ (ປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ) ຂອງຫົວຫນ້າສໍາລັບການຂະຫຍາຍ.
ເອົາ molds ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດຂຶ້ນຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າ mold ຂອງທ່ານບໍ່ມີ sticks ທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນເຮືອນ (ຫຼືທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຈອກເຈ້ຍຫຼືເຄື່ອງບັນຈຸອື່ນໆເປັນ molds), ເອົາປ໊ອບຂອງທ່ານອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນພາຍຫຼັງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະໃສ່ໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມ; ກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບການ Paleta ເມັກຊິກັນພື້ນຖານ
ສູດພື້ນຖານສໍາລັບການປິ່ນປົວນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການດັດແປງຫຼາຍໆວິທີທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຕະຫລົກ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ສ້າງຂື້ນຂອງທ່ານເອງ (ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ freezing):
ປ່ຽນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ນອກຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, why not popsicles made with kiwi, banana, raspberries, blueberries, or guava? ຫຼືລືມຫມາກໄມ້ພື້ນເມືອງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີ ຕົ້ມຫມາກນາວ , ຫຼື pecans, ຫຼື ຜັກທຽມຜັກທຽມ .
ຜະສົມຜະສານຫລືບໍ່ ສູດສູດພື້ນຖານທີ່ທ່ານປະສົມຄຶ່ງຫມາກແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຕ່ອນ - ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຜະສົມຜະສານມັນທັງຫມົດຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມົດລົງ. ມັນກໍ່ຄືກັບທ່ານ!
ການປ່ຽນແປງຂອງແຫຼວ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຕິດຢູ່ກັບນ້ໍາເມື່ອທ່ານສາມາດທົດລອງຫມາກໄມ້ແລະ / ຫຼືນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແປ້ງ, ຊາຫຼື້ໍານົມ - ບໍ່ວ່າມັນເປັນງົວ, ອາແມນຫຼື ນົມຫມາກພ້າວ ?
ເລືອກເອົາຫວານຂອງທ່ານ. ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີສີຂຽວ, ນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ, piloncillo , stevia, nectar agave, ຫຼືອາຫານຫວານປອມ. ຫລືລ້າງຫວານທັງຫມົດແລະໃຫ້ອາຫານທໍາມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຮ້ອງ.
ຕື່ມສິ່ງທີ່ "ຮ້ອນ". ຊາວເມັກຊິໂກມັກຈະຕື່ມຜັດແປ້ງ (ເຊັ່ນຊິລິກpiquín) ເພື່ອຕັດຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໂປມ. ຫມາກມ່ວງມີຈືດແລະຫມາກມີເມັດທີ່ມີຈູດເຜີ້ງແມ່ນ favorite ທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຫຼືດື່ມນ້ໍາສົ້ມເຜັດໂດຍການຕົ້ມນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍດ້ວຍຢາjalapeñoຫຼື serrano chile ສົດ, ຖອກທ້ອງອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຄວາມຮ້ອນ (stirring ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່) ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ປົນນີ້ກັບປະສົມຂອງທ່ານ paleta ແລະທ່ານມີຕົວທ່ານເອງເປັນກ້ອນຮ້ອນ!
ເພີ່ມສິ່ງທີ່ "ເຢັນ". ໃບຂີ້ເຜີ້ງສົດແມ່ນເປັນຫມາກທີ່ມີຫມາກຕາວຫຼາຍຢ່າງທີ່ເປີດກວ້າງອອກ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອອາຫານທັງຫມົດຖືກແຊ່ແຂໍງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃບໃນ paletas ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍ . ຫຼືພະຍາຍາມຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງ spearmint ຫຼື peppermint essence ຈະມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ; ພຽງແຕ່ບໍ່ overboard ກ່ຽວກັບປະລິມານ, ເປັນສານສະກັດ mint ແມ່ນແຂງແຮງແລະສາມາດ overpower ໄດ້ປຸງລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 55 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| ໂຊດຽມ | 19 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |