ອາຫານເກົາຫລີນີ້ຂອງເຂົ້າຈີ່ທຽມ (duk) ກວມເອົາໃນນ້ໍາເຜັດ, ເຜັດເປັນອາຫານຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເກົາຫລີ. ມັນຍັງຖືກກິນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຢູ່ເຮືອນຫຼືເປັນອາຫານຫວ່າງ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ dukboki ກັບ cake ປາ (oden, o -mook), ແຕ່ມັນຍັງດີທີ່ມີຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີທັງຫມົດສໍາລັບການສະບັບ vegetarian. ມັນ delicious ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບ ຜັກ Napa ຫຼື bok choy.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຜັກໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນເຮືອນ - ທາງເລືອກອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາປະກອບມີຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືໄຂມັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະແມ້ກະທັ່ງສີແດງ, ສີຂຽວຫລືສີແດງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າຫນົມປັງ 1 ລິດ (duk), ຕັດເປັນ 2 ຊິ້ນ
- 1 tbsp kochujang (ຮ້ອນປຽກ pepper paste)
- 1 tsp kochukaru (
- ຜົງພິກຮ້ອນ )
- 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 tsp minced ຜັກທຽມ
- ຊ້ອນສົ້ມ 15 ຊ້ອນໂຕ້ງ
- 1 ຊຸດ cake ຮູບສີ່ຫລ່ຽມ (oden ຫຼື omook), ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊິ້ນ
- 2 ຈອກ
- ກະລໍ່າປີ Napa , ຜັກ
- 3
- ເຫັດ shiitake , ແຊ່ນ້ໍາແລະຕັດເປັນຕ່ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ເຂົ້າຫນຽວ (duk) ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. *
- ໃນຫມໍ້, ປົນ 3 ຈອກນ້ໍາທີ່ມີ kochujang, kochukaru, ຜັກທຽມ, ້ໍາຕານ, ແລະເນີຍແຂງ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ຕື່ມ cake ຂອງປາ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ເພີ່ມເຫັດ, ຜັກກາດ, ແລະເຂົ້າຈີ່.
- ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປຽກປະມານ 3 ນາທີ, ແລ້ວປິດຄວາມຮ້ອນ. ຊອດຈະຫນາລົງເມື່ອຢືນ.
* ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຕົ້ມເຂົ້າຫນົມເຄັກສໍາລັບຊົ່ວໂມງລ່ວງຫນ້າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າເຂົ້າໃນຫມໍ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
ປາດສະເຕີສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ cake ຂອງປາແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼາຍຫຼັງຈາກເພີ່ມຜັກ.
ໂກນເຂົ້າແຊ່ເຢັນແລະຂັດແຍ້ງ (Duk)
ຖ້າທ່ານມີເຄ້ກທີ່ເຫລືອຈາກອາຫານຂອງທ່ານ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາຕໍ່ມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງໃນການດໍາເນີນການນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ freezing cake ຂອງທ່ານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ (ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະຂອງປະຊາຊົນມັກກ່ຽວກັບ cake ເຂົ້າເກົາຫລີ). ພວກເຂົາຈະ freeze ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນເຢັນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງເຄື່ອງດູດຝຸ່ນເຄື່ອງເຮືອນ, ມັນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກຍ freezer.
ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ຈົ່ງລໍຖ້າຈົນກ່ວາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ເຢັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃນລະຫວ່າງ 10 ນາທີແລະ 1 ຊົ່ວໂມງ (ຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງຖອກອອກຢ່າງລະອຽດ. , ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີ.