ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດ lasagna ນີ້, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ layer ຂອງ sauce ສີຂາວພື້ນຖານ ແທນທີ່ຈະເປັນເນີຍແຂງ ricotta ປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫນັກເກີນໄປ.
ມັນຍັງມີ "no-boil" lasagna noodles. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໃນໄລຍະຫມູ lasagna ປະຊຸມສະໄຫມທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມແລະໄຫຼ. ມີແນວພັນທີ່ບໍ່ມີການຕົ້ມ, ທ່ານພຽງແຕ່ປະກອບ lasagna ກັບ noodles uncooked ໄດ້, ປະທັບຕາມັນໃກ້ຊິດກັບ foil ແລະ bake. ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີອາຫານວ່າງ, ກ໋ວຍຕ໋ຽວປຸງແຕ່ງທັງຫມົດດ້ວຍຕົນເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມ 2 1/2 ຖ້ວຍ (ທັງຫມົດ)
- 35 ກຼາມໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ (ເລັກນ້ອຍກ່ວາ¼ໄມ້)
- 30 ກຼາມ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ (ປະມານ 1/3 ຈອກ)
- 1/2 ປອນຊີ້ນງົວດິນ
- 1/2 pound ground porridge
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ (ຟັກ)
- 6 ກັບ 8 ເຫັດຂາວ (ແລ້ວແລ້ວ)
- ຊອດເລັ່ນ 2 ກ້ອນ (28 ອໍ)
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ
- 2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- kosher ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ກ່ອງ nozzle lasagna (ບໍ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ)
- 2 ຈອກ mozzarella cheese (shredded)
- 1/2 ຊ້ອນແກງ parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບ 400 ° F.
- ການກະກຽມນ້ໍາຊຸບສີຂາວ: ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຊຸບເຂົ້າໄປໃນນ້ ໍາມັນຮຸ້ນຢ່າງຮຸນແຮງໃນຂະນະທີ່ທ່ານອົບອຸ່ນ້ໍານົມໃນກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ. ຕື່ມການ flour ກັບມັນເບີແລະ stir ເພື່ອປະກອບເປັນ roux. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ຊ້າໃນນົມອຸ່ນ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ Kosher.
- ເຮັດໃຫ້ສີແດງ: ້ໍາຕານຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ເອົານ້ໍາຫນັກເກີນ (ເຊົ່ນ 2 ຊ້ອນໂຕນສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ), ເອົາຊີ້ນອອກຈາກແຊ່ແລະວາງໄວ້.
- ຜັດຜັກບົ່ວໃນໄຂມັນໄວ້ສໍາລັບເວລາປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມເຫັດແລະຜັກທຽມ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນຮອດເຫັດອ່ອນໆ, ອີກ 5 ນາທີ.
- ກັບຄືນຊີ້ນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມເຂົ້າຍັງຫມາກເລັ່ນແລະຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ນໍາໄປເຮັດອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຮ້ອນໂດຍຜ່ານ. ຖອດຫອຍສີແດງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະດູການໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ ເກືອ ແລະ ເກືອ ສີດໍາ.
- ກອງປະຊຸມສະພາບໍລິຫານລັດຖະມົນຕີວ່າການກະຊວງແຜນການແລະການລົງທຶນ . ຈັດວາງ layer ຂອງ pasta ເທິງຍອດສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງ sauce ສີແດງອື່ນ. ຂີ້ຝຸ່ນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງbéchamelດຽວກັນເທິງຍອດສີແດງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນກ່ອນຫນ້ານີ້ອີກສອງຄັ້ງ - ແປ້ງ, ຊຸບສີແດງແລະບະຊາມິກ - ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີສາມຊັ້ນໃນສະຖານທີ່.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ mozzarella shredded ໄດ້ຕາມຮອຍເທິງ lasagna, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຟູແລະຟັກສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ເອົາເຫລໍກອອກແລະຟູ້ດປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຢູ່ເທິງມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ເອົາ lasagna ຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 857 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 29 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| ໂຊດຽມ | 772 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 56 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 42 ກໍາ |