ການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຊ່ວຍຕ້ານຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບໄດ້ກາຍເປັນການຊື້ປົກກະຕິສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນແຕ່ທົ່ວໂລກ.
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກິນ ເກືອ ໃນໄລຍະ millennia, ການເພີ່ມໄອໂອດີນໃຫ້ເກືອເກືອແມ່ນເປັນການປະຕິບັດທີ່ຜ່ານມາແລະຜົນກະທົບຂອງການນໍາໃຊ້ເກືອໄອໂອດີໄດ້ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນການຫຼຸດລົງໃນທ້ອງ, ເງື່ອນໄຂທີ່ມີ glanden thyroid gland, ແລະອື່ນໆທີ່ຍັງອ່ອນເພຍ ບັນຫາ, ເຊັ່ນ: ຄວາມເປັນຫມັນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິເກີດຈາກການເກີດ.
ແມ່ຍິງທີ່ຂາດທາດໄອໂອດີມີເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນການຖືພາ
ເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ທໍາມະຊາດຜະລິດ iodine ແລະ thyroid ຕ້ອງການທາດແຮ່ທາດທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫນ່ວຍງານຂອງລັດຖະບານແລະນັກວິທະຍາສາດກ່ອນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ I ໄດ້ກໍາລັງຊອກຫາວິທີການເພີ່ມໄອໂອນໃຫ້ອາຫານຂອງປະຊາຊົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າເກືອ - ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄົນຂອງຕາຕະລາງ - ແມ່ນວິທີການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊາວອາເມລິກາກິນໄອໂຊນ.
ການນໍາສະເຫນີເກືອໄອໂອດີນ
ກ່ອງທໍາອິດຂອງເກືອໄອໂອດີນທີ່ເຮັດໂດຍບໍລິສັດ Morton Salt Co. , ໄດ້ສະແດງຢູ່ໃນຊັ້ນວາງສະແດງໃນ Michigan ໃນເດືອນພຶດສະພາ 1, 1924. Michigan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຂອງລັດ Midwest ໃນສິ່ງທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "Belter Goiter". Michiganians ບໍ່ໄດ້ບັງຄັບໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ແລະປະຊາຊົນໃນບັນດາປະເທດໃກ້ຄຽງທີ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ໄດ້ກະໂດດໃສ່ເກືອໄອໂອດີນ. ລັດຖະບານກາງໄດ້ປະຕິເສດຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອ iodized ບັງຄັບ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການວ່າອາເມລິກາຊື້ຫຼືບໍລິໂພກເກືອໄອໂອດີນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຂອງກໍລະນີ goiter ໄດ້ຫຼຸດລົງ precipitously ຫຼັງຈາກເກືອ iodized ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່.
Sea salt
ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບເກືອໄອໂອດີນ? ເກືອທຸລະກິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດຈາກເກືອແຮ່ທີ່ມາຈາກແຮ່ທາດໃຕ້ດິນ. ແຕ່ເກືອທະເລຊຶ່ງຖືກເກັບກ່ຽວໂດຍການຮວບຮວມນ້ໍາທະເລແມ່ນເປັນປະເພດເກືອທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຂຶ້ນ.
ເຄມີ, ເກືອເຄມີແລະເກືອແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ iodine ບໍ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນແຕ່ລະ. ບາງຄົນຜະລິດໄອໂອດິນໃຫ້ເກືອທະເລ, ຄືກັນກັບພວກມັນສໍາລັບເກືອ iodized ທົ່ວໄປ. ພຽງແຕ່ກວດເບິ່ງປ້າຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ.
ອາຫານການປ່ຽນແປງ
ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານຂອງອາເມລິກາໄດ້ຫຼຸດລົງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະອີງໃສ່ເກືອ iodized ສໍາລັບ iodine. ກິນ ຊູຊິ ? ມີນ້ໍາມັນໄອໂອດີນທີ່ມີຢູ່ໃນຖົງຫອມທີ່ຜູກມັດເຂົ້າແລະປາຂອງທ່ານ. ການເວົ້າກ່ຽວກັບປາ, ຫມາກໂມ, ແລະ ໂຕນ , ເຖິງແມ່ນທົ່ງນາທີ່ມີກະປ໋ອງ, ມີທາດໄອໂອດີນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກຸ້ງແລະອາຫານທະເລອື່ນໆແມ່ນແຫຼ່ງແຮ່ທີ່ດີ. ໄຂ່ Cage-free ສາມາດເພີ່ມໄອໂອດີນໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບເກືອໄອໂອດີນ.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ
ໃນຂະນະທີ່ຊາວອາເມລິກາມັກເລືອກເກືອຕາຕະລາງທຽບເທົ່າກັບເກືອຕາຕະລາງປົກກະຕິ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມເກືອເກືອໄອໂອໂດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ໍາແລະປານກາງໃນອາເມລິກາໃຕ້, ອະດີດໂຊວຽດແລະແອຟິກາ. ບໍ່ແປກໃຈ, ປະເທດເຫຼົ່ານັ້ນຍັງມີຈໍານວນຜູ້ຄົນຈໍານວນຫລວງຫລາຍທີ່ທົນທຸກທໍລະມານ.
ອິຕາລີແລະສະເປນມີກົດຫມາຍກ່ຽວກັບປຶ້ມທີ່ຕ້ອງການເກືອໄອໂອດີນ, ແຕ່ວ່າການບັງຄັບໃຊ້ແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກ.