ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແບບແປກປະຫລາດປາກິສຖານກັບຜັກທຽມ

ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດແລະແປກປະຫຼາດ. ສູດທີ່ປະກອບມີການປະສົມ Garam masala, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີສອງສາມເດືອນ.

ນີ້ແມ່ນເຜັດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ "ຮ້ອນ", (ສັງເກດວ່າເຄື່ອງເທດທີ່ມີອາຫານຮ້ອນພຽງແຕ່, cayenne, ແມ່ນທາງເລືອກ ... ) ແລະການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຈັງຫວະຊີ້ນງົວທຸກມື້. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ລູກແກະໃນສະຖານທີ່ຂອງຊີ້ນງົວໄດ້. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແຕ່ມັນດີກ່ວາເຂົ້າຫລືບໍ່.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 8 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
• 20 peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ
• 6 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
• 2 ທັງຫມົດໃບ Bay
• 6 ໃບຫມາກກ້ຽງທັງຫມົດ
• 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຕັດດີ
• 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດດີ
• 1 ຮາກຂີງ, ກ້ອນ 1 ນິ້ວ, ຕັດດີ
• 2 ປອນຊີ້ນງົວ, cubed, (1 ນິ້ວ)
• 1 ເມັດກາເຟຫມາກເມັດ
• 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ, ທາງເລືອກ
• 1 ເມັດກາເຟເມັດແປ້ງ, ດິນ
• 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• 5 ຊ້ອນໂຕ໊ະໂຍເກີດ, ຖືກທຸບຕີ
• 2 ປອນຜັກທຽມຟັກ, ສົດຫຼືເຢັນ
• 1 ບ່ວງກາເຟຫມາກກ້ຽງ, (ເມັດເທົ່ານັ້ນ)
• 1/2 ຖ້ວຍ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ
• 1/3 ຈອກເມັດ cumin
• 1/4 ຊ້ອນແກງ coriander
• 3 ໃບໄມ້ໄຄ, ຍາວ 3 ນິ້ວ
• 6 ຫົວຜັກທຽມ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຂີງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຖັງປະປົນກັນ, ແລະປະສົມກັບການນໍາເອົານ້ໍາຕານນ້ໍາໃສ່ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ເອົາ peppercorns, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະຫມາກແຄມມອມຢູ່ໃນເຕົາຫນຶ່ງ.
3. ເອົາດິນຄີມດິນ, coriander ດິນ, cayenne ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ.
4. ເອົານົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນໂຖອີກ.
5. ລ້າງແລະຂຸດແລະລ້າງນ້ໍາຫອມທອດສົດ, ມັນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. (ຫຼື defrost spinach frozen ໄດ້.)

1. ເອົາຜົງບ່ວງກາເຟທີ່ເຫລືອຢູ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖອີກ.
2. ໃນປັດຈຸບັນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາຜັກໃນເຕົາອົບໂຮນລັງຂະຫນາດໃຫຍ່.
3. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ peppercorns, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຝັກຫມາກແຄມມອມ.
4. ຍູ້ສໍາລັບສອງເທື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ.
5. ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາເພັດເລີ່ມພັດທະນາຈຸດສີນ້ໍາຕານ.
6. ເພີ່ມ cumin ດິນ, coriander ດິນ, cayenne ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ. ການປະສົມກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຊີ້ນ.
7. ການປຸງແຕ່ງແລະ fry ສໍາລັບນາທີ.
8. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມນົມສົ້ມ 1 ເມັດໃນເວລາດຽວກັນ, ຈົນກ່ວານົມສົ້ມໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຮັກສາຈົນກ່ວາຊີ້ນມີສີດໍາເລັກນ້ອຍເບິ່ງ.
9. ເພີ່ມ spinach, bit ໂດຍນ້ອຍ, stirring ໃນຫຼາຍເປັນ spinach ໃນ wilts Pan ໄດ້. ຮັກສາ stirring ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາ spinach wilts ຫມົດ. ມັນຄວນໃຫ້ນ້ໍາຂອງມັນ, ເພື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນ.
10. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃຫ້ຜະສົມຜະສານທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ / Crock Pot, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກປະມານ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງໃນສູງຫຼື 8 - 10 ຊົ່ວໂມງທີ່ຕໍ່າ, ຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນລົງ.
11. ໃນເວລາທີ່ເຮັດ, ລ້າງມໍາລາມ້າ (ຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້) ກ່ຽວກັບຊີ້ນ, ແລະ stir ໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້າມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ຈົ່ງປົນເປື້ອນອອກເປັນເວລາ 5-10 ນາທີຈົນກວ່າມັນຍັງຫນາ.

ສໍາລັບ Garam Masala

1. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະຂັດງາມຫຼາຍ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງກາເຟ.
2. ເກັບໄວ້ໃນຖັງປິດທີ່ແຫນ້ນຫນາດ້ວຍເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ຫມາຍເຫດ: Garam Masala ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ສອງສາມເດືອນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບ NS Nasim ສໍາລັບການແລກປ່ຽນ.

ຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍກວ່າ? ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້:

ຊີ້ນງົວແລະແກງ Guinness Stew

ຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Homemade Stew

ຊີ້ນງົວແລະໄວແດງໄວ Stew

Stew ໄກ່ທີ່ສົມບູນແບບ

ຊີ້ນງົວແລະແກງຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	671
ໄຂມັນລວມ	38 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	8 ກໍາ
Unsaturated Fat	22 g
Cholesterol	137 ມົກ
ໂຊດຽມ	1,018 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	36 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	12 g
ໂປຣ​ຕີນ	54 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)