ທ່ານຮູ້ວ່າພາກຮຽນ spring ແມ່ນຢູ່ໃນອາກາດໃນເວລາທີ່ມີຜັກສີຂຽວສົດຖີ້ມກັບຄືນສູ່ຕະຫຼາດ. ແລະໃນຂະນະທີ່ສິ່ງຕ່າງໆອາດຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ໃນຕອນກາງຄືນແມ່ນຍັງເຢັນ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຊຸບມຸງມຸງມິນຕິນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດນີ້ມາພ້ອມກັບ. ລະຫວ່າງອາຫານສົດແລະສົດໃສຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກພ້າວ, ແລະ edamame, ແລະເມັດໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີຫົວໃຈ, ນີ້ແກງໃນພາກຮຽນ spring ນີ້ແມ່ນສິ່ງມະຫັດ, ຕື່ມ, ອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນທີ່ຈະຊຸ່ມຊື່ນຈິດວິນຍານຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄກ່ 1 ປອນດິນ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຫອມ)
- 8 sprigs parsley (ໃບກ້ຽງ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ບວກຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫຼວ)
- 8 ounces pasta ຂະຫນາດນ້ອຍ (orzo, rigatini, ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ)
- 6 ຈອກ broth ໄກ່
- ທາງເລືອກ: 1 ກ້ານ
- lemongrass
- 12
- asparagus spears
- 1 ຖົ່ວຂຽວຂຽວ
- 1 ຈອກ
- edamame (or lima beans)
- ໃບອວບນ້ໍາ 5 ອໍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄກ່ດິນໃນໂຖ. ຕົ້ມແລະ ຂີ້ ຜັດ ຜັກບົ່ວຂຽວ - ສີຂາວ, ສີຂຽວອ່ອນແລະຊິ້ນສີຂຽວຊ້ໍາ - ແລະເພີ່ມໃຫ້ໄກ່.
- ດຶງເປືອກ parsley ອອກຈາກລໍາຕົ້ນ. ຈີກໃບແລະເພີ່ມໃຫ້ໄກ່. ເພີ່ມເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟກັບໄກ່.
- ປະສົມໄກ່ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານເຖິງແມ່ນວ່າ. ດ້ວຍມືທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ຮູບຮ່າງແລະມ້ວນໄຂ່ນ້ອຍໆ - ປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ. ເອົາຊີ້ນເມັດໃສ່ແຜ່ນ, ປົກຫຸ້ມ, ແລະອາບນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີແລະຂຶ້ນໄປຄືນ.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ເພີ່ມເກືອພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຄັມເປັນທະເລ. ຕື່ມການ meatballs ແລະ simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຍົກອອກມາດ້ວຍບ່ວງໃສ່ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ.
- ເອົານ້ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງ pasta ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນກັບກິນໄດ້. ລ້າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາ broth ໄກ່ໄປຫາ simmer ເປັນ. ຖ້າໃຊ້ຫມາກພ້າວ, ຕັດກ້ານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຫຼື 5 ຊິ້ນໃຫຍ່. ຕື່ມການໃຫ້ພວກເຂົາ broth ເປັນມັນມາກັບ simmer ເປັນ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຕັດຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ທ່ານສາມາດ ປອກມັນໄດ້ , ແຕ່ວ່າ ມັນ ແມ່ນໄວຫຼາຍແລະດີງາມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກນີ້) ແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງກັບໄກ່ໄກ່ທີ່ງົດງາມ, ພ້ອມກັບຣາວກັບແກະແລະ edamame. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ, 3 ຫາ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ແປ້ງ, ແລະໃບຜັກທຽມຂອງລູກ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກທຽມແມ່ນ wilted ແລະ meatballs ແລະ pasta ແມ່ນ heated ຜ່ານ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
Additions & Variations
- Top with Parmesan: ຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan ສົດໃນການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນເພື່ອໃຫ້ເນີຍເຂົ້າໄປໃນແກງໃນເວລາທີ່ມັນ hits ຕາຕະລາງ.
- croutons crunchy float ເທິງສຸດ: ຕັດຫຼື tear baguette ຫຼື loaf ປະເທດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂຸດພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ນ້ໍາມັນຫມໍ້ໄຟຮ້ອນແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງໃນເວລາທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້.
- ຕື່ມຜັກທຽມ້ໍາຕານ: ຈືນແລະເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາຊໍ່ຜັກທຽມແມ່ນ browned, 1 ຫາ 2 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ແກງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ໃຫ້ສົດຊື່ນກັບນາວ: ເພີ່ມນ້ໍາມະນາວສົດໆຂື້ນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບອາຫານທີ່ສົດໃສແລະສົດໃສ.
- ພະຍາຍາມສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໃຊ້ arugula, escarole, ຫຼືສີຂຽວ savory ອື່ນໆແທນທີ່ຈະ spinach ໄດ້. ເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃນເວລາທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້ແກງ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນບາງນ້ໍາມັນ: ນ້ໍາມັນງາມ ເປັນ ນ້ໍາມັນ ເປັນສິ່ງທໍາມະດາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຊຸບ ນ້ໍາ 1/2 ຊ້ອນກາເຟໃສ່ໃນແຕ່ລະອາຫານຍ້ອນວ່າມັນພ້ອມທີ່ຈະກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 661 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,502 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 74 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |