ເຂົ້າຫມູ Grilled Tenderloin Medallions

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບບາງໆ (ຍັງເອີ້ນວ່າ medallions), marinated, ແລ້ວ grilled. medallions Tenderloin ຫມູປີ້ງແມ່ນສູດງ່າຍສໍາລັບເວລາໃດກໍ່ຕາມຂອງປີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ

ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຊີ້ນຫມູອ່ອນຫວານແມ່ນເຮັດຈາກຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກຂອບເມັດ, ຊີ້ນໄກ່, ນ້ໍາຈືດ, ແລະມັນເບີ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມກິ່ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະຊ່ວຍຫຼຸດລົງ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຫມູຊີ້ນແມ່ນແລ້ວເຊັ່ນການຕັດຂອງຊີ້ນ, ມັນພຽງແຕ່ marinates ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາຊີ້ນໄດ້ດົນກວ່າສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ນຈະກາຍເປັນຫມູ.

ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງ marinade ນີ້ໄດ້ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃຊ້ນ້ໍາຜຶ້ງຫລື agave nectar ແທນນ້ໍາ syrup; ໃຊ້ cider ຫມາກໂປມຫຼືສົ້ມ balsamic ໃນສະຖານທີ່ຂອງນ້ໍານາວ; ຫຼືພະຍາຍາມຕົ້ມຫອມ, oregano, ຫຼື tarragon ແທນທີ່ຈະ thyme ແລະ marjoram. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ (ກົງກັນຂ້າມກັບ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ) - ທ່ານສາມາດປ່ຽນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມນິຍົມແລະສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືແລະພວກເຂົາຍັງຈະເຮັດວຽກ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມສູດນີ້ເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. Double marinade ແລະພຽງແຕ່ຕື່ມ tendloin ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບການບັນເທີງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊ້ອນແອບເປີ Granny Smith ຈາກຫນາກແອບເປີແລະຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ແລະສະຫຼັດຫມາກ, ພ້ອມກັບ ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ ແລະເຫລົ້າຂາວຫຼືຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme
• 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
• 2 ເມັດ້ໍາ maple
• 2 ບ່ວງ broth ໄກ່
• 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
• 1 ບ່ວງບ່ວງທີ່ບໍລິໂພກ
• 1-1 / 2 ປອນສະຫຼັດຫມູ, ຕັດເຂົ້າ 1/2 "ຊິ້ນ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ສົມທົບ thyme, marjoram, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ minced, ຢານ້ໍາ maple, broth ໄກ່, ນ້ໍານາວ, ແລະມັນເບີ melted ໃນຖົງຢາງ ziplock ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
2. ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມູ, ປິດຖົງ, ໃສ່ຫມວກຊີ້ນ, ແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ເອົາຊີ້ນຫມູຈາກ marinade ໄດ້; ຖິ້ມ marinade.
4. ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນການປຸງແຕ່ງສອງຊ້ອນຂ້າງສໍາລັບ 3 ຫາ 5 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງເຖິງ 145 ° F, ຫຼືປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6 ຫາ 9 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ສຸດ grill ດຽວກວ່າເປືອກຂະຫນາດກາງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໄຟຟ້ານີ້ຢູ່ນອກກ໊າຊຫລືຖ່ານໄຟ; ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 6 ຫາ 9 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ໄວທີ່ສຸດ.

1. ແປງຫມູທີ່ມີຢານ້ໍາ syrup ຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ແລະຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	396
ໄຂມັນລວມ	12 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	150 mg
ໂຊດຽມ	134 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	19 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	50 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)