Meatloaf ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ມີການປ່ຽນແປງໃນປັດຈຸບັນທີ່ດໍາເນີນການ gamut ຈາກໄກ່ກັບ Turkey ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ. ໃນຂະນະທີ່ປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂອງທ່ານຂຶ້ນຢູ່ກັບທ່ານ, ສູດຊີ້ນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນບໍ່ສາມາດກິນນົມກໍ່ໄດ້, ເຖິງວ່າຈະກິນຊີ້ນ. ການປ່ຽນແປງນີ້ຂອງຫມູ່ບ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບບໍ່ວ່າຈະເປັນການຈໍາກັດດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບປະທານກັບ ມັນຕົ້ນ, ມັນບໍ່ມີເນື້ອຄີມທີ່ມີສີຄີມ ແລະຫມາກເຫັດ.
ການຊື້ຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບ Meatloaf ຂອງທ່ານ
Meatloaf ຕ້ອງການໄຂມັນທີ່ຈະຕິດກັນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຊີ້ນ Super-lean ສໍາລັບຊີ້ນແຮ່ຂອງທ່ານ, ມັນອາດຈະຕົກລົງຫຼືຈະແຫ້ງຫຼາຍກວ່າຖ້າທ່ານໃຊ້ເມັດຜັກກາດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າທ່ານຈະເຫັນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນໄມ້, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບສິ່ງປະດິດທີ່ດີກວ່າແຕ່ກໍ່ຊ່ວຍເພີ່ມສະເຫນ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວເຊັ່ນໄກ່ດິນຫຼືໄກ່ພື້ນດິນໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຊອດ Worcestershire ຫຼື ketchup ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຊີ້ນ.
ການເກັບຮັກສາ້ໍານົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ
ເນື່ອງຈາກວ່າປະສົມຂອງຊີ້ນແລະການລວມເຂົ້າຂອງຜັກແລະຊອດອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາເນື້ອຊີ້ນໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການຮັບໃຊ້ໃນຖັງອາກາດແຫນ້ນຕື້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ. ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3-4 ມື້. ຖ້າຊີ້ນໄດ້ຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນຢູ່ໃນຜ້າຫີນຫຼືຖົງຢາງ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະສາມາດກິນໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກ
- 1/2 cup ketchup
- 1 ບ່ວງ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire (ແບ່ງອອກ)
- 1 1/2 ປໍ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຂັດລະອຽດ)
- 1 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 t black pepper
- ້ໍາເຜີ້ງທຽມແປ້ງ 1/2 ຖ້ວຍທຽມ (ຫລື soymilk)
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 3/4 ຖ້ວຍ breadcrumbs panko
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບກັບ 350 F. ນ້ໍາ Lightly ເປັນ 9 "x 5" ເຂົ້າຈີ່ .
2. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານໃສ່ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ສົມທົບການ ketchup ກັບ 1 ຊ້ອນກາເຟ Sauce Worcestershire ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະເກືອ, ຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire, ນ້ໍາມັນມະນາວ , ແຊນມິນ, ໄຂ່ແລະ breadcrumbs, stirring ຈົນກວ່າປະສົມປະສານກັນ.
ກົດປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງຂອງ loaf ແລະກົດເຂົ້າໃນ ກະກຽມທີ່ກະກຽມ . ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 55 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜ່ານ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ຫມາຍເຫດ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ຊີ້ນ "ພັກຜ່ອນ" ກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນລົງ. ພຽງແຕ່ເປັນເວລາ 5-10 ນາທີຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກີນທີ່ຈະໄຫຼແລະຊໍາລະ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຜະລິດຊີ້ນທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າເກົ່າເຊິ່ງຈະຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນທົ່ວແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສະອາດງາມເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 487 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 252 mg |
| ໂຊດຽມ | 488 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 41 ກໍາ |