Truffles Decadent Add Flavor To Earth to Cheeses
Cheese Truffle ແມ່ນປະເພດຂອງເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ມີ truffles , ເປັນເຊື້ອເຫັດ culinary ທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃຕ້ດິນແລະມີຄ່າສູງໂດຍ chefs ແລະ foodies. Truffles ມີດິນ, garlicky, ລົດຊາດ nutty ແລະມີກິ່ນຫອມ (ບາງຄົນອາດຈະເວົ້າວ່າຂີ້ອາຍ).
ເນີຍແຂງ Truffle ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີທັງຮໍຟະຟີຟີ, ນ້ໍາມັນຫມາກ ຂີ້ ເຜີ້ງ ຫຼືທັງສອງ. ທຸກແບບຂອງເນີຍແຂງທີ່ຜະລິດອອກຈາກທຸກປະເພດຂອງນົມສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດກັບ truffles.
ປະເພດຂອງທອຍ Truffle
ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເນີຍແຂງ, ຊອກຫາຫນຶ່ງໃນຊີດຊອດເຫຼົ່ານີ້:
- Sottocenere : Aroma truffle ທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍປຸງລົດຊາດ truffle ເລັກນ້ອຍເລັກນ້ອຍໃນນີ້ເນີຍແຂງ Italian ເຄິ່ງຂອງປາທີ່ມີ specks ຂອງ truffles ສີດໍາ. ການເພີ່ມສານອາຫານທີ່ມີທາດ truffle ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງຫມາກຂີ້ແກ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວທີ່ໄດ້ຖືກປອກເຂົ້າໄປໃນຜັກທຽມ.
- Moliterno Black Truffle Pecorino : A cheese Sardinian ມີ earthy, nutty, ລົດຊາດຂອງ pecorino (ເນີຍແຂງ້ໍານົມຂອງແກະ) ວາງດ້ວຍ puff truffle ສີດໍາ. truffles ສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນໃນສາຍຊ້ໍາຕະຫຼອດ cheese, ເຊິ່ງແມ່ນການນໍາໃຊ້້ໍານົມແກະຂອງວັດຖຸດິບ.
- Boschetto al Tartufo : ເປັນເນີຍແຂງຂອງຊາວອິຕາລີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງເຊິ່ງຜະລິດຈາກການຜະສົມຜະສານຂອງນົມງົວແລະນົມແກະ. ເນີຍແຂງແມ່ນອ່ອນໆ, ປ່ອຍໃຫ້ຮົ່ມຂອງ truffle ສີຂາວກວມເອົາລົດຊາດ.
- Tremor Truffle : ເນີຍແຂງ້ໍານົມແບ້ pasteurized ນີ້ມີເນື້ອອ່ອນ, fluffy. ຖືກຂຸດຂື້ນດ້ວຍຊິ້ນໆຂອງ truffle ສີດໍາ, ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ Cypress Grove ໃນຄາລິຟໍເນຍ.
- Truffle ແລະ Salt Cheddar : ເປັນອາຍຸ, pasteized cheddar ເຮັດດ້ວຍເກືອ truffle ສີດໍາ. ສ້າງໂດຍ Ballard Family ຜະລິດຕະພັນນົມແລະເນີຍໃນ Idaho.
- Grafton Truffle Cheddar: ຄລາສສິກ Vermont cheddar ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີຮອຍແຕກ truffle.
- Truffle Gouda : ນີ້ໂຮນລັງ Gouda ມີລົດຊາດທີ່ມີດອກໄມ້ນ້ອຍໆ truffle ສີດໍາ. ຫນ້ອຍແຫຼມແລະຫວານກ່ວາບາງປະເພດຂອງ Gouda, ເນີຍແຂງມີກິ່ນທີ່ບໍ່ overpower truffles ໄດ້.
ການໃຫ້ບໍລິການແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Cheese Truffle
ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ truffle, ຮັກສາການນໍາສະເຫນີງ່າຍດາຍນັ້ນປຸງລົດຊາດຂອງ truffles ສາມາດຢູ່ໃນ spotlight ໄດ້. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກັບຫຼາຍກວ່າ baguette ຊອຍຫຼື crackers ທົ່ງພຽງ. ການເພີ່ມແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີດໍາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສາມາດເພີ່ມຄວາມສຸກຂອງການກິນຊີ້ນຜັກສະຫລັດ.
ຊີດ truffle ເຄິ່ງນຸ່ມແລະແຂງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດ. ຊັອກໂກ ແລດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີກ່ວາໄຂ່ , pizza ຫຼື pasta, ເຊັ່ນ cheese truffle mac 'n' . ເອົາເນີຍເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ເປັນຫຍັງທອດຈຶ່ງແພງ?
truffles ສີຂາວແມ່ນລາຄາແພງທີ່ສຸດ, ປະຕິບັດຕາມ truffles ສີດໍາ. ການຂຸດຄົ້ນທໍາແພງແມ່ນຊັກຊ້າແລະແຮງງານຫນັກ, ເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ຜູ້ລ່າ Truffle roam ຜ່ານເນີນພູແລະປ່າໄມ້ທີ່ມີການຝຶກອົບຮົມຫມາຂອງພວກເຂົາ, sniffing, ຜູ້ທີ່ສາມາດ sniff ອອກສົມບັດທີ່ຖືກຝັງໄວ້ໃນປ່າທໍາມະຊາດ.
ປະເທດຈໍານວນຫຼາຍຍັງປູກຫຍ້າທີ່ມີປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ການກະສິກໍາ truffles ແມ່ນບໍ່ງ່າຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບສາມາດ truffles inferior ໃນຕະຫຼາດ.
ພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງ truffles, cheese truffle ປຸງລົດຊາດແມ່ນສາມາດມີລາຄາແພງ. ຊີດທີ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ truffle, ແຕ່ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ truffles ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກວດພົບ.