ປາແລະຜັກຊີລົງຢູ່ທີ່ຫາດຊາຍແມ່ນອາຍຸສູງສຸດ Aussie ແລະ Kiwi favorite . ປາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີເຫຼືອງ (ມັກຈະເຮັດດ້ວຍເບຍ) ທີ່ມີທາງຂ້າງຂອງຊິບຮ້ອນຫຼືກາບດອກມັນກວມເອົາໃນເກືອແລະສົ້ມ.
ໃນມື້ນີ້, ມັນແມ່ນມາດຕະຖານສໍາລັບປາແລະຜັກທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍ ຊອຍຫວານຫວານຫວານ ແທນທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ສໍາລັບແບດເຕີລີ່ໃຫ້ໃຊ້ເບຍທີ່ແຫ້ງແລະເບົາເຊັ່ນອອດເຕເລຍ Victoria Bitter.
ພຽງແຕ່ລະມັດລະວັງ - ສູດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼາຍໃນຂະບວນການຂົ້ວ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວກິນຂອງທ່ານມີນ້ໍາໃດໆໃນພວກມັນຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແຕກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (ສີເຫຼືອງ, ມັນຕົ້ນ, waxy, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າຈີ່)
- 3 ຈອກນ້ໍາມັນກາໂນ (ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ)
- 1 ສ່ວນ 2/3 ຈອກດ້ວຍຕົນເອງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ບວກກັບພິເສດສໍາລັບ sprinkling)
- ເບຍ 1 ຈອກ (ເຢັນ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ (ເຢັນ)
- 8 ກີບປາຂະຫນາດນ້ອຍ (ປາສີຂາວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊັ່ນ: ເຜີ້ງຫຼືໄກ່ງວງ)
- ສໍາລັບຮັບໃຊ້ (ທາງເລືອກ):
- ຊຸບຜັດຫວານຫວານໄທ
- Lemon wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະປລາສະຕິກຂະຫນາດກາງ, ຖີ້ມກັນດ້ວຍທາດແປ້ງແລະເກືອ. ໃຊ້ນ້ໍາ whisk ເພື່ອປະສົມໃນເບຍແລະນ້ໍາເຢັນພຽງພໍດັ່ງນັ້ນ batter ໄດ້ຄ້າຍຄືສີຄີມຫນາ. ກໍານົດແບ້ໃສ່ເວລາ 20 ນາທີ.
- ການປອກເປືອກແລະການຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າຈ້າວ, ຫມາກ fries ຫນາ (chip). ໃສ່ແປ້ງມັນຕົ້ນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະລ້າງແຫ້ງເພື່ອລ້າງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃດໆ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນເລີ້ມເລິກ, ຈົ່ງທອດເຄິ່ງທໍາອິດຂອງຊິບໃນກຸ່ມສໍາລັບເວລາ 3-4 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບທອງ. ເອົາຊິບທີ່ມີໂລຫະໂລຫະທີ່ມີໂລ້ແລະໃສ່ນ້ໍາໃສ່ເຈ້ຍ. chip ຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ເພື່ອຈັດການກັບພວກມັນດ້ວຍການດູແລ. ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການທີສອງຂອງຊິບ. ເອົາແລະເອົານໍ້າໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
- Fry batch ທໍາອິດຂອງ chip ສໍາລັບຄັ້ງທີສອງສໍາລັບ 1 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສີທອງເລິກ. ເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງໂລຫະທີ່ລ້າໆແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ສອງຄັ້ງສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເອົາອອກແລະໄຫຼ.
- ຊິບລະດູຫນາວທີ່ມີເກືອໃນທະເລແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ເອົານ້ໍາຈືດຫນຶ່ງເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈອກເຂົ້າແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນລົງ.
- ກິນປາ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ, ສໍາລັບ 4-5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted ເພື່ອສົ່ງປາກັບແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍເຈ້ຍ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບປາທີ່ເຫລືອ.
- ຮັບປະທານປາແລະຜັກບົ່ວໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຊອຍຫວານຫວານຫວານຂອງໄທເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົມແລະນ້ໍາມັນມະນາວສໍາລັບການບີບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1728 |
| ໄຂມັນລວມ | 168 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 106 ກໍາ |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 720 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |