ສ່ວນໃຫຍ່ພວກເຮົາກິນຫມາກໂມນໍາເຂົ້າສາມຫລ່ຽມ. ແຕ່ຫມາກແຕງຂົ້ວ? ເຊື່ອຫຼືບໍ່, ມັນເຮັດວຽກ - ແລະມັນມີລົດຊາດແຊບ. ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງ, ແຕ່ມັນເປັນອາຫານໂປດປະເສີດ.
ການປຸງແຕ່ງຫມາກໂມດ້ວຍເຕັກນິກເຕັກນິກແມ່ນຄືກັນກັບການປະຍຸກຂອງອາຫານອື່ນໆອີກ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄດ້ ຫມາກໂມ ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາກາດເບົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ແລະມີນ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ສໍາເລັດຮູບ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຕັດເນື້ອເມືອກເປັນຕ່ອນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຄ້າຍກັບອາຫານວ່າງຄາເຟວ, ທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າສາມຫລ່ຽມແລະໃສ່ໄມ້ຜ່ານກົ້ນກ່ອນທີ່ຈະເຄືອບແລະຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທອດທີ່ສຸດ, ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃຫ້ທັນທີໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນແລະອ່ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 - 8 ປອນຫມາກໂມ (ບໍ່ມີເມັດ)
- 3 ຈອກນ້ໍາຜັກ (ຫຼືນ້ໍາ canola, ສໍາລັບ frying ເລິກ)
- 1/2 cup cornstarch
- 2 ໄຂ່ຂາວ (ຕີ)
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ທຸກປະໂຫຍດ 3/4 ຈອກ
- Garnish: ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຫມາກໂມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ. ຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງອີກເປັນສອງດ້ານ. ທ່ານຄວນມີສີ່ສ່ວນຮູບສາມລ່ຽມຍາວ. ເອົາຜັກອອກຈາກແຕ່ລະສ່ວນໂດຍການແລ່ນຫນູຂອງທ່ານຢູ່ລະຫວ່າງຊັ້ນສີຂາວແລະເນື້ອຫນັງແດງ, ເຮັດດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາລະດັບມີດຕາມເສັ້ນນັ້ນ. ຖິ້ມຜັກທຽມແລະຕັດຊີ້ນຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ຫນາ 1 ນິ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເນື້ອຫນັງເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມ 1 ນິ້ວ. (ມັນບໍ່ແມ່ນວິທະຍາສາດ, ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າທ່ານມີຮູບຄີກ).
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ ຫຼື ເຕົາອົບ 350 ໂຕ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກເຂົ້າສາລີກັບຂາວແລະໄຂ່ຈົນກ່ວາກັນ.
- ໃສ່ແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະແລະຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບປະສົມເຂົ້າສາລີຢູ່ໃກ້ກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຂຸດຂີ້ໂມ້ໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ວຍແບ້ເຂົ້າສາລີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຝົນຕົກ, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງພັກຢູ່ໃນລະຫວ່າງຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມກັບສີນ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກໂມເມັດແມ່ນທອງ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ເອົາອອກຈາກນ້ໍາແລະການໄຫຼດີສຸດແຜ່ນເຈ້ຍ, ຜ້າຫົ່ມ - ຊັ້ນ. ້ໍາເຜີ້ງຂົ້ວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 136 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 130 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |