ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫມູແບບດັ້ງເດີມ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະເປັນແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດອັງກິດບ່ອນທີ່ພວກເຮົາມີບາງສ່ວນຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດ pie makers ໄປ. ພວກເຮົາຍັງມີສະມາຊິກສະຫນັບສະຫນູນ Pie Pie ປະຕິບັດຢູ່ໃນປະຕູຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ຫລັງຈາກທີ່ໄດ້ສັງເກດເບິ່ງນັກທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງວ່າ David Lishman ເຮັດ pies, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ມັນໄປ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫຼິ້ນກັບສູດຂອງລາວແລະສຸດທ້າຍກໍ່ສ້າງຕົນເອງ, ແລະຂ້ອຍມີຄວາມຍິນດີກັບຜົນໄດ້ຮັບ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຈະເຮັດ.
ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແບບດັ້ງເດີມໂດຍໃຊ້ ນ້ໍາສະກັດນ້ໍາຮ້ອນ ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ໂມເລກຸນຫຼືໃນກໍລະນີຂອງຂ້ອຍເປັນ jar jam ສໍາລັບການສະຫນັບສະຫນູນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ນ້ໍາຮ້ອນ:
- 200 ມິນລິລິດນ້ໍາ
- 75 ກຼາມໍາມັນເບີ
- 75 ກຼາມ
- 450 ກຼາມ flour plain (sifted)
- 1 pinch ເກືອ
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ (ຫຼືນ້ໍາ rapeseed)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ Pie:
- 175 ກຼາມ shoulder ຫມູ (minced)
- 50 ກຼາມຫມູຫມູ (ຂີ້ແຮ້)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ດິນສົດ)
- ສໍາລັບ Egg Wash:
- 1 ໄຂ່ (ຕີດ້ວຍເກືອ)
- 1 pinch ເກືອ
- ສໍາລັບວຸ້ນ:
- 1 ເມັດໄກ່
- 3
- ໃບ gelatin
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ສີຂາວເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ Pastry:
ເອົານ້ໍາ, ມັນເບີແລະນໍ້າມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນຕົ້ມລົງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ.
ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ແລະປົນກັນດ້ວຍມີດ. ເພີ່ມໄຂມັນຮ້ອນແລະນໍ້າປະສົມແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາບາງແລະຂຸດຈົນກ່ວາແປ້ງຈະກາຍເປັນລຽບແລະອ່ອນໆ.
ເອົາແຈ jars ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທ່ານແລະກວມເອົາພາຍນອກດ້ວຍຊັ້ນແສງສະຫວ່າງຂອງນ້ໍາມັນ.
ເອົາສອງສ່ວນຂອງ pastry ແລະມ້ວນອອກໄປ 5 ມມ (ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງ 1/4 ຂອງຜັກບົ່ວຄວນຖືກຫຸ້ມໄວ້). ຕັດຮູບວົງມົນ 15cm ແລະວາງລົງເທິງແຈ jar ດ້ານລຸ່ມແລະຄ່ອຍໆຜ່ອນຄາຍເຖິງດ້ານຂອງກະປ໋ອງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຂະຫນົມເຄ່ືອງຫນຽວເກີນໄປ, pastry ຂອງທ່ານຄວນຈະມີທັງຫມົດແລະບໍ່ມີຮູຫຼືນໍ້າຕາ. ຖ້າຫາກວ່າ pastry ບໍ່ຫຼົ່ນ, ພຽງແຕ່ remould ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ, pastry ນ້ໍາຮ້ອນແມ່ນການໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ.
ກວມເອົາ pastry ດ້ວຍເສັ້ນດ່າງຂອງເຈ້ຍ greaseproof ຕັດກັບຄວາມເລິກທີ່ທ່ານຕ້ອງການ pie ຂອງທ່ານແລະຍາວພຽງພໍທີ່ຈະຫໍ່ປະມານກະປ໋ອງໄດ້. Tie with string ຕັດຂອບດ້ານເທິງເພື່ອສ້າງແຂບທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດດ້ວຍມີດແຫຼມ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອແຂງ.
ສ້າງ Pie Pork:
Pre heat the oven to 160 C / 325 F / Gas 3
ວາງທັງສອງຊີຊີໃນໂຖປັດສະວະແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, mace, nutmeg. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ເອົາກໍລະນີທີ່ມີ pastry ຂອງທ່ານຈາກຕູ້ເຢັນແລະຊອງຊີ້ນເກືອບ (ບິດບໍ່ສົມບູນ) ໄປດ້ານເທິງ. ຈາກມ້ວນມ້ວນອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ lids ຕັດໃຫ້ເຫມາະກັບ pie ຂອງທ່ານ. Pu ຝາປິດເທິງແລະ crimp ເພື່ອສ້າງປະທັບຕາທີ່ໃກ້ຊິດ. ການໃຊ້ skewer ຫຼື chopstick, pierce ສູນກາງຂອງ lid ໃນການສ້າງຂຸມອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍ. ແປງໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍການລ້າງໄຂ່.
Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມໃນສູນກາງແມ່ນ 75 ° C. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໄຂ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຊ່ໃບ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ບີບໃສ່ໃບແລະເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່ທີ່ອົບອຸ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູດ້ວຍເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ກະລຸນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູນກາງຂອງກາເຟຜ່ານທໍ່ອາກາດນ້ອຍໆ (ໃຊ້ຊ່ອງສຽບສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງ).
ອອກຈາກບ່ອນທີ່ເຢັນເພື່ອຕັ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1277 |
| ໄຂມັນລວມ | 116 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 55 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 45 ກໍາ |
| Cholesterol | 360 mg |
| ໂຊດຽມ | 887 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 41 ກໍາ |