ເຂົ້າຈີ່ Cornmeal ເຮັດໃຫ້ມີການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີປະສິດທິພາບກັບພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານ Caribbean ໃດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍ ປາເກືອທີ່ມີຊີ້ນ ແປ້ງຫຼື stew saucy . ເຮັດໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະຕື່ມເຂົ້າ ແກງ ຂອງທ່ານ - ບໍ່ມີສິ່ງສິ້ນສຸດຕໍ່ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດກັບພວກມັນໄດ້. ສູດນີ້ງ່າຍດາຍຈະໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ແນວໃດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 cup cornmeal
- 1 ຈອກກາເຟບ່ວງກາເຟ (granulated)
- 1 ຊ້ອນຊາບບ່ວງບ່ວງ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງດິນໄຄ
- 1 ຈອກ້ໍາຕື້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມປະສານກັນຢ່າງລະອຽດ.
- ເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາ, kneading ປະສົມກັບກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 2 ນາທີຫຼັງຈາກຮູບແບບ dough.
- ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນ 8 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນແລະຮູບຮ່າງຂອງຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນບານ.
- Steam ບານໃນກຸ່ມຂອງ 3 ຫຼື 4 ສໍາລັບ 25 ນາທີແຕ່ລະ batch.
- ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
Tips and Variations
- ບໍ່ຄືກັບສູດຫຼາຍເຊິ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກເກາະໄປເກາະ, ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະທົ່ວໄປທົ່ວ Caribbean. ຫມາກມ່ວງແມ່ນມັກຈະຕົ້ມໃນປະເທດຈາໄມກາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແທນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະແກງ.
- ທ່ານສາມາດເຄືອບມືຂອງທ່ານດ້ວຍແປ້ງເລັກຫນ້ອຍຖ້າຫາກວ່າແປ້ງຈະກາຍເປັນຫນຽວແລະຍາກທີ່ຈະຈັດການໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງຂັດມັນ.
- ການນໍາໃຊ້ຖ້ວຍນຶ່ງໆແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫລາຍໆຄັ້ງພ້ອມໆກັນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢືນຢູ່ເທິງເຕົາຮ້ອນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆ.
- ທ່ານສາມາດຂ້າມການອົບໄອນ້ໍາຖ້າທ່ານໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໃນແກງຫຼືແກງ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ບານນ້ອຍລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສູດປະມານ 25 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະສໍາເລັດແລ້ວ. ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ.
- ທ່ານສາມາດຕົ້ມຂັວນຕົ້ມແທນທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າ float ກັບຫນ້າດິນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍາປະມານ 8 ຈອກສໍາລັບສູດນີ້, ມີເມັດ½ບ່ວງກາເຟ. ຮັກສາຕາໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດແຍກຂັວນຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຮ່ວມກັນຫລືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຖ້າພວກເຂົາຕິດຢູ່ກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້.
- ການລ່າສັດທີ່ມີການສູບຢາເຮັດວຽກດີໃນສະຖານທີ່ຂອງປາປາຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ມີປາປາຢູ່ໃນມື.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມມ່ວນຊື່ນໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຕົນເອງແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ພັດລົມຂອງປາເກືອ - ຫຼືປາຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃສ່ເກືອຂອງມັນ. ຫຼືໂຍນເຂົ້າຈີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍມັນເບີ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫມາກພິກສີດໍາເລັກນ້ອຍ.
- ເຂົ້າຈີ່ Cornmeal ແມ່ນປະເພດ cigar ຮູບແບບ, ບໍ່ຮອບ, ຍົກເວັ້ນໃນ Jamaica. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮູບຮ່າງເປັນຮູບຂອບຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບການສໍາພັດກັບເກາະທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເບິ່ງພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາຄ້າຍຄື torpedoes mini ຖ້າທ່ານຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 160 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 542 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |