ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Torrijas - ພາສາແອສປາໂຍນເຂົ້າຈີ່ Pudding

01 of 05

ການເຮັດໃຫ້ Torrijas - ເກັບກໍາສ່ວນປະກອບໄດ້

ນີ້ "ຫວານ" ແມ່ນກິນຕາມປະເພນີໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ, ໄລຍະ 40 ວັນກ່ອນ Easter. ມັນເຊື່ອວ່າ torrijas ແມ່ນມາຈາກປະເພນີ Andalucian ໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ XV ເປັນວິທີການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ stale. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ມັນກ່ຽວພັນກັບ cuisine ຂອງ Madrid, ມັນເປັນອາຫານເຊົ້າອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ປະເທດອັງກິດອາດຈະໂທຫາ pudding ເຂົ້າຈີ່ torrijas , ໃນຂະນະທີ່ຄົນອາເມລິກາອາດຈະເບິ່ງມັນເປັນການປ່ຽນແປງຂອງແອສປາໂຍນຂອງ "Toast ຝຣັ່ງ".

ເຖິງແມ່ນວ່າ torrijas ແມ່ນອາຫານເຊົ້າອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ທຸກເວລາຂອງມື້. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງການປິ່ນປົວນີ້ - ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ອາຫານປຽກລົດລົງໂດຍການແຊ່ນ້ໍາມັນໃນເຫລົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ການປ່ຽນແປງອື່ນໆນໍາໃຊ້ນໍ້ານົມຫຼືນໍ້າແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ໃນແອດສະປາຍ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນປົກກະຕິຈະເປັນ baguette ແບບພາສາຝຣັ່ງ, ແຕ່ວ່າໃນມື້ນີ້ມື້ນີ້ ຝີງ mold ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ທີ່ປະເສີດສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການປ່ຽນແປງຫຼາຍທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຕານແລະໄຄ.

ສ່ວນຜະສົມ

• 4-6 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ *
• 3/4 ຈອກ້ໍານົມ
• 1 ໄຂ່
• ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຕົ້ມ, ເຊັ່ນ: Canola ຫຼືນ້ໍາສາລີ, ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາເວີ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/8 tsp (ທາງເລືອກ)
• ້ໍາຕານແລະໄຄມອນ
• ້ໍາເຜີ້ງ

Serves Four

ການກຽມເວລາ : 10 ນາທີ

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ : 10 ນາທີ

* ຂໍ້ແນະນໍາ : ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນມື, ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລວດໄວເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງລົງພຽງພໍເພື່ອດູດນົມແລະບໍ່ຫຼັບ.

02 of 05

Making Torrijas-Mix Milk & Egg

ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີກັນ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ຖ້າຕ້ອງການ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາລຸ່ມແລະຄວາມຮ້ອນໃນກາງ. ຈົ່ງລະວັງວ່ານໍ້າມັນບໍ່ເຜົາ.

03 of 05

ເຮັດໃຫ້ Torrijas - ແຊ່ເຂົ້າຈີ່

ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ໃຫ້ເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງໃນການຜະສົມໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະເອົາເຂົ້າຫນຽວໃຫ້ໄວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາຂວດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໂອນມັນໄດ້ໄວຈາກໂຖເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ຮ້ອນ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖູແຂ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຕ້ອງປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ. ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫຼາຍກວ່າມື້ຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຕ້ອງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ອ່ອນລົງຫຼາຍເພາະມັນຈະລົ້ມລົງເມື່ອທ່ານຍົກມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະ.

04 of 05

ເຮັດໃຫ້ Torrijas - ແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່

ລະມັດລະວັງຍົກຂະຫນົມປຽກອອກຈາກຜະສົມແລະໃຫ້້ໍານົມ້ໍາຕ່ໍາກ່ອນທີ່ຈະວາງເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ frying ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາສໍາລັບແຕ່ລະຊິ້ນອື່ນ.

ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ, ກວດເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງເຂົ້າຈີ່. ໃນຖານະທີ່ເປັນຊິ້ນປ່ຽນທອງ, ໃຫ້ເຮັດແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນໄນລ່ອນຫຼືທຽນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິ້ນເລິກກວ່າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫ້ອງພຽງພໍໃນບ່ອນແຊ່ເພື່ອປ່ຽນຊິ້ນ.

05 of 05

Making Torrijas - Top with Sugar and Cinnamon or Honey

ເອົາຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄຄ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະເທິງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.

ຫມາຍເຫດ : ຖ້າ torrijas ເຢັນລົງແລະທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ຢ່າວາງພວກມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟຍ້ອນວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ກາຍເປັນຢາງ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຮຽນຮູ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກະກຽມກາເຟຫຼື ຄາເຟ ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຄໍາຖາມທີ່ພວກເຮົາ ມັກຈະເປັນ Spanish Foods ອາຫານເຊົ້າ?