ທຸກຄົນເບເກີລີ່ບ້ານຕ້ອງການສູດສູດນີ້ສໍາລັບ cake ສີເຫຼືອງທີ່ມີ buttercream ໂກເລດ frosting ຢູ່ໃນມື; ມັນເປັນ cake ທີ່ດີເລີດສໍາລັບວັນເດືອນປີເກີດຫຼືການສະເຫຼີມສະຫຼອງພິເສດ - ຫຼືພຽງແຕ່ນັ່ງຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວໃນເວລາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມຫວານສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- cake ສີເຫຼືອງ:
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3/4 ຖ້ວຍ / 1 1/2 sticks butter unsalted (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- Chocolate Buttercream Frosting:
- 3 sticks / 3/4 cup bean unsalted (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ cocoa ແປ້ງ
- 8 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມໄຂມັນທັງຫມົດຫຼືຕ່ໍາ (ຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນ)
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 350 F
ເຮັດຄວາມສະອາດສີຂີ້ດອ່ອນໆ ໃສ່ ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງ 8 ຫຼື 9 ນິ້ວ. ໄລນ້ໍາຕາກລົງດ້ວຍກະດາດສີນ້ໍາຕານ.
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຕີໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຈືດໆແລະເປື້ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາດີປົນກັນ.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງທີ່ສະຫຼັບກັບ້ໍານົມແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ, scraping ທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະແລະ beater ໃນເວລາທີ່ຈໍາເປັນ.
- ຂຸດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມ, ແບ່ງປັນມັນຢ່າງດຽວກັນ.
- ຈົ່ງລ້າງຂັ້ນຕອນເຄ້ກຈົນກ່ວາພວກເຂົາດຶງອອກຈາກດ້ານຂ້າງຂອງຖາດແລະຖູແຂ້ວໃສ່ຢູ່ໃກ້ສູນກາງອອກມາສະອາດ, ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ກໍານົດ cake ໃນ pans ສຸດ racks ເຫຼັກເພື່ອເຢັນປະມານ 10 ນາທີ. ຫັນ cake ອອກໃສ່ racks ແລະເອົາເຈ້ຍ waxed. ຫັນເຂົ້າເຄິ່ງດ້ານຂວາແລະເຢັນຫມົດ.
ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຕີມັນເບີແລະຝຸ່ນໂກໂກ້ຈົນກ້ຽງ.
- ຄ່ອຍໆຕີໃນ 2 ຈອກ ້ໍາຕານແປ້ງ ຈົນປົນກັນ.
- ຄ່ອຍໆຕີໃນ້ໍານົມແລະ vanilla ຈົນກ່ວາດີປົນກັນ.
- ຄ່ອຍໆຕີໃນ 6 ຈອກນ້ໍາຕານແປ້ງ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕີນົມສົດຕື່ມອີກ, 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
ປະຊຸມ cake ໄດ້
- ຮວບຮວມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຂັ້ນຕອນຂອງ cake ທີ່ມີມີດມີດຍາວ, ຕັດເອົາພື້ນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາ.
- ຈັດວາງ layer cake 1 ໃສ່ແຜ່ນອາຫານ.
- ກະຈາຍ 1/2 ຈອກຂອງອາກາດຫນາວຕາມປົກກະຕິ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊັ້ນ cake ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ອາກາດຫນາວແລະດ້ານຂ້າງທີ່ມີອາກາດຫນາວທີ່ເຫລືອຢູ່.
ບັນທຶກສູດ
•ເກັບຮັກສາເຄືອບດິນເຜົາຢູ່ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ປົກຄຸມຢ່າງວ່ອງໄວສໍາລັບສອງມື້.
•ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ທັນແຕກສາມາດຫຸ້ມໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູງເຖິງສາມມື້ຫຼືແຊ່ແຂງສູງເຖິງສາມເດືອນ.
•ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂ່. ຖ້າໄຂ່ເຢັນ, ແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕກ.
•ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນໄພພິບັດແລະຄວາມຜິດຫວັງທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ, ຢ່າທົດລອງກັບຂະຫນາດກະດານ.
ໃຊ້ສິ່ງທີ່ສູດການໂທຫາ.
•ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບ.
•ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມໃນກາງເຕົາອົບໃສ່ຫນຶ່ງຊັ້ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ນິ້ວຂອງຊ່ອງຫວ່າງທັງສອງດ້ານຂອງເຕົາອົບສໍາລັບການໄຫຼວຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ດີ.
•ຮັກສາເຄ້ກ baked freshly ຈາກ sticking ກັບລວດ racks ເຢັນໂດຍການສີດ racks ດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ nonstick.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 880 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| ໂຊດຽມ | 361 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 141 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |