Eastern European Street Food

ພາກຕາເວັນອອກຊາວເອີຣົບຮັກອາຫານຕາມຖະຫນົນເພາະວ່າມັນເປັນອາຫານແລະງ່າຍທີ່ຈະກິນໂດຍບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຂອງຕາຕະລາງແລະເຄື່ອງໃຊ້ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຍ່າງຜ່ານຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແຂນຢູ່ກັບແຂນ, ຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງໄວໃນທາງກັບຄືນໄປເຮັດວຽກ , ຫຼືເປັນການປິ່ນປົວພິເສດທີ່ຈະເອົາໄປເຮືອນກັບເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ລະປະເທດມີຄວາມຊື່ນຊອບແຕ່ການນໍາສະເຫນີທົ່ວໄປທົ່ວທຸກພາກຂອງເອີຣົບຕາເວັນອອກເບິ່ງຄືວ່າເປັນນັກກະ ຕຸ້ນຂອງ ຕວກກີ kebab , ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ gyros ກເຣັກແລະຄີມກ້ອນ, ບໍ່ວ່າມັນຈະຢູ່ນອກ!

• 01 of 09

  Balkan Street ອາຫານ

  ໃນ Bosnia-Herzegovina, Croatia, Serbia ແລະບັນດາປະເທດ Balkan ອື່ນໆ, cevapcici , ຊຶ່ງເປັນ sausages ສ້າງດ້ວຍມືທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ cevapi ຫຼື cevaps , ໃນ lepinje , ປະເພດຂອງ flatbread, ແມ່ນທົ່ວໄປ. ຂະຫນົມຂີ້ ເຜີ້ງ ຫຼື burek ຊີ້ນ ( variants savory pies) ແລະ raznjici (ຊີ້ນຫມູຫລືແກະເຜີ້ງປີ້ງໄກ່) ຍັງມີການສະເຫນີພິເສດ. ໃນຊາຍຝັ່ງ Dalmatian ໃນໂຄເອເຊຍ, ອາຫານທະເລແລະອາຫານທະເລອາຫານທ່ຽງເຊັ່ນ: (ສະຫຼັດເມັດ) ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.

• 02 of 09

  Czech Street Food

  ອາຫານຕາມຖະຫນົນ ທ້ອງຖິ່ນ ທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແລະສາມັນແມ່ນ syr smazeny , ເຊິ່ງມັນບໍ່ໄດ້ແຕກຕ່າງຈາກ ເນີຍແຂງຂົ້ວ ຟູມເຟືອຍ , ແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດດ້ວຍ Edam, Gouda ຫຼືເນີຍແຂງຂອງປະເທດສະວິດ, ບໍ່ແມ່ນການເນີຍແຂງ kashkaval. Syr smazeny ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ tatarska omacka (ຫຼັງຈາກ tartar) ດ້ວຍຕົນເອງປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະ salad ຂ້າງຄຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼືໃນ bun ປະເພດ hamburger ອ່ອນ. ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນ parek v rohliku ( ກ້ອນໄກ່ ຍາວ, ມ້ວນຫນາໃນມ້ວນ) ກັບ ketchup ແລະ mustard, kolache (ຊີ້ນ -, ເນີຍແຂງຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈ, ເພີ່ມຂື້ນ, dumplings ຫຼື buns) ແລະ topinky , ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ rubbed ກັບຜັກທຽມຖຸດິບເຊັ່ນ: ຮັງກາຣີ langos (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).

• 03 of 09

  ຮ້ານອາຫານຮັງກາລີ

  ໃນປະເທດຮັງກາລີ, ອາຫານຕາມຖະຫນົນໄດ້ສະເຫນີ sausages, toltott kaposzta (stuffed ຜັກກາດ), pretzels ຮ້ອນ, strudels ແລະ langos (ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ). ແຕ່ນັກກະ ປ໋ອງ ຊາວຕຸລະກີ kebabs ຄ້າຍຄືກັນກັບ gyros ກເຣັກແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຊີ້ນແມ່ນຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແກະ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວແມ່ນມີໄປພ້ອມກັນເລື້ອຍໆ.

• 04 of 09

  Polish Street Food

  ຫນຶ່ງໃນການສະເຫນີອາຫານຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນປະເທດໂປໂລຍແມ່ນ zapiekanka , ເປັນ sandwich toasted ປະເຊີນຫນ້າກັບ, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ເຫັດ sauteed, ເນີຍແຂງ melted, ແລະ ketchup. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນລະບອບການຄ້າໃນເວລາທີ່ສາມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ມີການປ່ຽນແປງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆທີ່ປະກອບ ມີກຣາບເບຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ , ຫມູຫມູຫມູ, ຖົງ ເຂົ້າຫນົມ ອວບ ຫຼືເຂົ້າຫນົມ ແຫນ້ນ ຄ້າຍຄືກັບຖົງຜ້ານິວຢອກທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ບໍລິຈາກ ໂຕກຽວ gyro ໂຕກຽວ, ແຕ່ມີໂຕໂຍຕ້າ ທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ໂປໂລຍເຊັ່ນ: ຜັກກາດຜັກສະຫລັດທີ່ມີຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆ, ເນີຍແຂງແລະນໍ້າເຜີ້ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂື້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ pita.

• 05 of 09

  Romanian Street Food

  ມີນ້ໍ າທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ Balkan cevapcici ແມ່ນມີຊື່ວ່າ mititei ໃນພາສາໂລມາເນຍແລະເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊັ່ນ: ໂປ໊ະ, ອາຫານຫວານແລະຫວານ, sandwiches, ແລະ shawerma ຕຸລະກີຫຼື kebabs doner , ຄ້າຍຄືກັນກັບ gyros ກເຣັກ. ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ແກະ, ໄກ່, ຫຼືແກະ, ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນແປ້ງແປ້ງທີ່ມີ pita ຄ້າຍຄືກັບຜັດທີ່ມີຜັກແລະ mayonnaise ຮ້ອນ. ມັນຕົ້ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີສອງດ້ານເລື້ອຍໆ. ອາຫານປະເພດເມັດ , ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ທີ່ມີ ກິ່ນ ຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະເຫັດແມ່ນຍັງເປັນຢາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.

• 06 of 09

  Russian Street Food

  ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງລັດເຊຍ, ເຊັ່ນ: blini (pancakes buckwheat ພຽງເລັກນ້ອຍ), pirozhki (ຄ້າຍຄື pierogi ), pelmeni (dumplings ຊີ້ນນ້ອຍ) ແລະ sausages ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຊື່ວ່າ shawerma , ທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງ ຕຸລະກີ ແລະ gyros ກເຣັກ , ເຮັດດ້ວຍໄກ່ຫລືຫມູ, ແລະໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ pita ຫຼືເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກກາດຫຼືກາເຟ, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ sauce ketchup. ໄກ່ຫມູ, ໄກ່ປີ້ງ, shashlik ປີ້ງ (kebabs), ແລະແພັກເກັດອາຫານແປ້ງທີ່ມີຫມາກຢອກຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເມັດ poppy, ໄກ່ - ເຫັດ, ham-cheese, ມັນຕົ້ນ, ເຫັດແລະຜັກກາດ. Belyashi (pies ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຄ້າຍຄື bagels) ແລະ pyshki (pastries ຂົ້ວຄ້າຍຄືກັນກັບ ໂປໂລຍ paczki ) ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ແລະ stalwarts ໃນຖະຫນົນຫົນທາງຂອງລັດເຊຍແມ່ນ wagons kvas ການ ຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ມັກຈະເອີ້ນວ່າເບຍເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໄດ້ຖືກສູບຢາເປັນ elixir ສຸຂະພາບແລະ thirst quencher ໃນ summer, ແຕ່ປະຈຸບັນມັນໄດ້ມັກຕະຫຼອດປີ.

• 07 of 09

  Slovak Street Food

  ໃນປະເທດສະໂລເວເນຍ, ການສະເຫນີຂາຍຖະຫນົນປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ແປ້ງທີ່ມີຜັກທຽມ, ເກືອແລະອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ langos ຮັງກາຣີ, pirozhky , ຄ້າຍກັບໂປໂລໂປ ແກຼໂກ , ciganska pecienka (ຊີ້ນຫມູທີ່ມີລັກສະນະ gypsy), sausages, sandwiches ແລະ palacinky (crepes ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Serb palachinke , ຮັງກາລີ palacsinta ແລະໂປໂລຍ). ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມແມ່ນລູກແກະຫມູຫຼືຫມູ.

• 08 of 09

  Slovenian Street Food

  ໃນປະເທດສະໂລວະເກຍ, ນັກກິລາຕວກກີ kebab (ເຊັ່ນກເຣັກ gyros) ທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວແລະມັນສົ້ມນົມເຜັດ. Hot dogs, sausages, hamburgers ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ Serbian pljeskavica on lepinje - ປະເພດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີ. Cevapcici sa kajmakom (sausages with cheese spread) ກິນດ້ວຍຜັກບົ່ວດິບແລະ sauce paprika, ແລະ prebranac sa klobaso , stew ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຜັກທຽມຢູ່ເທິງ, ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ຜູ້ຂາຍບາງຄົນຂາຍຈອກໄກ່ທີ່ມີເຫັດແລະໄດ້ຮັບການບໍລິ ໂພກ ດ້ວຍ mayonnaise ແລະນໍ້າມັນມະເຂືອເທດໃນ lepinje ກັບຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ. ແນວພັນ Burek ອຸດົມສົມບູນ, kebabs skewered ເຊັ່ນ raznjici ແລະ pica ສະໂລວີເນຍ (pizza) ຍັງມີຢູ່.

• 09 of 09

  ອາຫານຢູເຄລນຖະຫນົນ

  ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ, Ukraine ແມ່ນ fond ຂອງ shawerma , ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີກວ່າເປັນ kebabs doner ຕວກກີຫຼື gyros ກເຣັກເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ແຕ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ varenyky , pelmeni , piroshky , sausages, ແລະ chebureki (pies savory flaky ຄ້າຍຄືກັບ burek ) ແມ່ນຈະຕ້ອງໄດ້ມາຈາກຜູ້ຂາຍໃນມົນທົນຕະຫຼາດຕົ້ນຕໍ. Plov (rice pilaf) ແມ່ນມີຢູ່ໃນຕົວເມືອງບາງ.