ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແກ່ນ cumin
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວຫຍາບ)
- 4-6 ຈອກຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ paprika
- 1 ນາວ (ສໍາລັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 1 ຈອກນົມສົ້ມ (ທໍາມະດາ)
- 12 ໄຂ່ໄກ່ (ບໍ່ດີ, ປະມານ 2 ຫາ 2 ໂຕນ / 2 ປອນ, ຫຼືໄກ່ເຜັດ 4 ໂຕ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- Garnish: wedges ນາວ, ສໍາລັບການຮັບໃຊ້
ວິທີການເຮັດມັນ
ຈົ່ງກິນເມັດ cumin ໃນແປ້ງໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເມັດມີກິ່ນຫອມແລະເລີ້ມຕົ້ນໃນປ່ອງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຂັດໃນ.
ເອົາຜົ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ , ຜັກ ຂີງ , ແລະນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາຕານຫຼືກາບເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ມີນໍ້າ. ຕື່ມການ ນົມສົ້ມ ແລະປະໂຫຍດພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະກອບ.
ເອົາຂາອອກໃນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາລູມິນຽມຕົ້ມຫຼືໂຖ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະໄກ່ແລະ toss ດີກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ.
ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືກວມເອົາແລະ refrigerate ຄືນ.
Preheat broiler ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຟເຜົາ. thread ຫົວເຂົ່າຖ້າໃຊ້ໃນ 4 skewers. ສະກັດໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຂູດຫຼືແກງຈົນກ່ວານ້ໍາເຮັດວຽກທີ່ຈະແຈ້ງ, ປະມານ 6 ນາທີແຕ່ລະຝ່າຍ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຊ້ໍານາວ.
Recipe Source: by Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 783 |
| ໄຂມັນລວມ | 41 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 245 mg |
| ໂຊດຽມ | 339 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 80 ກໍາ |