ນີ້ໄກ່ແລະອາຫານນາວທີ່ງ່າຍດາຍໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍກະດູກໃນແກງ, ມັນເບີ, ແລະນ້ໍານາວ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ແບ່ງອອກໃນອາຫານຮູບພາບ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ versatility ກະກຽມໄກ່ນາວມີການປຸງແຕ່ງຂອງນອກຈາກການປຸງແຕ່ງເຫັດແລະບາງພື້ນຖານ. ໃຊ້ໄກ່ຂົ້ວຕັດ, ແຍກເຕົ້ານົມໄກ່ (ກະດູກໃນ), ຂາໄກ່ທັງຫມົດ, ຫຼືຂາໃນອາຫານນີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຫັດ, ໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກຫລືປ່ຽນແທນດ້ວຍຜັກຫົມຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຫຼືຫນ້ອຍໆ.
ຊັອກໂກແລດແລະຜັກທຽມໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດພ້ອມກັບມັນເບີແລະອາຫານ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້ກັບໄກ່ນີ້, ມັນສາມາດເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ, ອາຫານໃນຄອບຄົວທຸກວັນຫຼືເປັນອາຫານຄ່ໍາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ຫລືໄຂ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ດີ, ລອງ ໄກ່ Marinated Lemon ໄກ່ ຫຼື ຜັກທຽມ ໄກ່ໄກ່ Piccata .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ອໍ (1/2 ຖ້ວຍ) ມັນເບີ
- ເຫັດ 8 ອໍ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ, ບວກກັບ 1 ນາວ, ແລ້ວບາງສ່ວນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ, ກົດດັນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 2 1/2 ຫາ 3 1/2 ປອນເຂົ້າຈີ່ຕັດ, * ຂາທັງຫມົດ, ຂາ, ຫຼືແຍກເຕົ້ານົມໄກ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ແກງ saute ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕົ້ມມັນເບີ.
- ໃນເວລາທີ່ມັນເບີແມ່ນ foaming, ເພີ່ມເຫັດຕົ້ມໃຫ້ກັບແຊ່; saute ຈົນເຈັບແລະທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມ 2 ຫາ 3 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ, ເກືອ kosher, ແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ; ນໍາ້ມັນເບີແລະປະສົມນ້ໍານາວກັບຫມາກເຜັດ.
- ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ເຂົ້າຈອກ, ເອົາມືລົງໃສ່ຜິວຫນັງ, ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອສີນ້ໍາຕານຜິວຫນັງ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ກະແຈກກະຈາຍຫມາກນາວທີ່ຊອຍໃຫ້ບາງສ່ວນໃນສ່ວນຂອງໄກ່ໃນກະດານ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ, ປ່ຽນແລະປ່ຽນໄກ່ບາງຄັ້ງ. ຊີ້ນຂອງໄກ່ຄວນຈະອ່ອນໂຍນ, ແລະນ້ໍາຄວນແລ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນ pricked ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເອົາຂະຫນາດນ້ອຍລົງເມື່ອພວກເຂົາທົດສອບແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຫຼາຍ, ໃຫ້ຮ້ອນແກ່ລູກໄກ່. ຍ້າຍແກະ (ໄກ່ໄປຂ້າງຫນ້າ) ກັບເຕົາອົບກ່ອນທີ່ໄກ່ຈະເຮັດແລະຂູດສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ຮັບປະທານໄກ່ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງ, ຜັດ, ເຂົ້າຫນົມ, ຫຼືຫມາກເມນູ. ຕື່ມຜັກຂ້າງຫນຶ່ງຫຼືສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼື slaw, ພ້ອມກັບ biscuits ຫຼືມ້ວນ.
ຫມາຍເຫດ: ອີງຕາມ USDA, ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ແມ່ນ 165 ° F (74 ° C). ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໄກ່ໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ຕ້ອງການ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ໄກ່ເຜັດແບບງ່າຍດາຍທີ່ມີນາວແລະ Rosemary
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1062 |
| ໄຂມັນລວມ | 69 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 27 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 25 ກໍາ |
| Cholesterol | 346 mg |
| ໂຊດຽມ | 979 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 93 ກໍາ |