ຄວາມງາມຂອງ cuisine ແອສປາໂຍນແມ່ນຄວາມງ່າຍດາຍຂອງຕົນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສົມທົບພຽງແຕ່ສອງສາມຂັ້ນຕອນເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ດີ. ພື້ນຖານຂອງອາຫານ Spanish ງ່າຍດາຍມັກຈະມີຄືກັນ: ນ້ໍາມັນມະກອກເວີ , ຜັກທຽມ, ເກືອ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນ , ນ້ໍາມັນ ນາວຫຼືສົ້ມສົ້ມແລະຫມາກພິກຫຼື paprika.
ນີ້ອາຫານທ່ຽງຄືນທີ່ແຊບແລະງ່າຍໆຂອງໄກ່ຜັກທຽມໄກ່ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນກັບແບບສະໄຕຂອງແອສປາໂຍນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງປະເທດສະເປນ (ບ່ອນໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ) ມີປະເພນີການກິນເຂົ້າສາລີ, ໄກ່ຟຣີ. ລົດຊາດແມ່ນສິ່ງມະຫັດ. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ (ມັນແມ່ນນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດແອດສະປາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ frying, ເຖິງວ່າຈະມີ myths ຍົມ).
ນີ້ແມ່ນໄກ່ທໍາອິດທີ່ຖືກຜັກທຽມຢູ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຜັດກັບຫມາກພິກແດງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນແຊບ (ແລະໄວ). ມັນເປັນການກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍໃນ 30 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທ່ຽງຄືນດີ. ຕາມປະເພນີ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊັ່ນ: ຕົ້ນ fries ປະເທດຝຣັ່ງຫຼືມັນຝະລັ່ງຜັກທຽມ. ມັນຍັງມີຄວາມຮັກທີ່ມີຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ໄຂ່ແດງແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເພນີກ່ຽວກັບສິ່ງຕ່າງໆ, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໃນໄລຍະ pasta ຜົມທູດ, ຫຼືສໍາລັບຂ້າງທາດແປ້ງຫນ້ອຍ, ມັນຈະດີກັບ broccoli ຫນື້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 2 ປອນ (ທ່ານສາມາດທົດແທນຂາຫຼື drumsticks ຖ້າຕ້ອງການ)
- 5-6 tbsp.
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 4 ຫາ 5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 2
- roasted red peppers
- 12-20 oz ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼືສີເຫຼືອງ (ເຊັ່ນ: fino ຫຼື manzanilla)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານສີ່ອາຫານເຕັມສ່ວນ. ຖ້າກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງມັນ, ມັນອາດຈະພຽງພໍສໍາລັບຫົກເທື່ອ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ peeling ແລະ thinly slicing ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເກືອນົມຂະຫນົມທັງສອງດ້ານ. ຂຸດນ້ໍາມັນມະກອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫຍ່ແລະບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການສູບຢາ), ເອົານົມໄກ່ເຂົ້າໃນເຕົາແລະສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
- ຫຼັງຈາກໄກ່ໄດ້ຖືກເຊາະເຈື່ອນ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໂຕນກັບໄກ່ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕັດຫມາກເຜັດແດງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເຂົ້າໃນກະດານເຕົ້າໂຮມກັນພ້ອມກັບໄກ່ແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງເອົາເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ 12 ອໍໃນເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຫມົດແລ້ວແລະນ້ໍາມັນຂອງມັນດໍາລົງຂາວ. ຖ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫາຍໄປຫມົດ, ຕື່ມອີກປະມານ 4 ອອນສ໌ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ.
- ໃນເວລາທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນໂດຍຜ່ານການ, ແຊ່ໄກ່ແລະວາງມັນຢູ່ໃນ platter ຮັບໃຊ້ທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກທຽມແລະ pepper ສີແດງ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຫລົ້າຫຼາຍກວ່າເທິງແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 856 |
| ໄຂມັນລວມ | 49 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 190 mg |
| ໂຊດຽມ | 267 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 63 ກໍາ |