ຮ້ານກາເຟໄທເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບການຊຸ່ມຊື່ນຂອງເພັດຂອງມັນ, ແລະສູດທີ່ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນແທ້ໆ. ປະທັບໃຈຫມູ່ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານກັບອາຫານນີ້ໃນຕອນຄ່ໍາມື້ຄ່ໍາຄືນ - ມັນແນ່ໃຈວ່າຈະຊະນະທຸກໆຄົນ. ຊອດໄກ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງໃນ wok (ຫຼືຫມໍ້) ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມ, ແລະປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງໄກ່ສາມາດນໍາໃຊ້, ຈາກ drumsticks ກັບຂາ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຂາໄກ່ຟັກຢູ່ທີ່ນີ້ແລະມັນກໍ່ພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ມີເວລາ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຜັກໃດໆ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຫຼາຍໆຢ່າງກ່ຽວກັບຜັກເພື່ອເພີ່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ (ເບິ່ງສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້). ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນມັນເປັນສູດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ - ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເພີ່ມໄກ່ພ້ອມກັບຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງແລະມັນສະເຫມີ delicious. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ມະມ່ວງໄທແລະສີນ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບອາຫານໄທທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີຄວາມພໍໃຈແລະເພີດເພີນກັບປາກແລະຄວາມຮູ້ສຶກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຂາໄກ່ boneless (boneless, ຟັກ)
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3 tbsp. ຜັກບົ່ວ (minced)
- 1 tbsp. coriander (ດິນ)
- 2 tsp cumin (ດິນ)
- 1/4 tsp ເລັບ
- 1/2 tsp cumin seed
- 1/8 tsp black pepper
- 1/4 tsp cayenne pepper
- ໃບ 3 ໃບ kaffir (ຫຼື 1 tbsp ນ້ໍາປູນຂາວ)
- 1 tbsp. ເລັ່ນທຽມ (ຂ້ອຍໃຊ້ ketchup)
- 15 ຈອກໄກ່ຫຼັກຊັບ
- 3/4 ສາມາດ້ໍານົມຫມາກພ້າວ
- 3 tbsp.
- ນ້ໍາປາ
- 1 ແກງສົດໆ (ຫຼື cilantro, ສົດ)
- 1 ຈອກ
- ເຂົ້າຈີ່ ເພື່ອຮັບໃຊ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃນແກະຫຼືຫມໍ້ໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຈູດເຜັດຫມາກເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄກ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະທັນຫັນ, ຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫຼັກຊັບແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງກັບ simmer ເປັນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຢ່າງດຽວຫຼື ketchup, ໃບ kaffir ຫຼືນ້ໍາປູນຂາວແລະນ້ໍາປາ. ມັນເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມຜັກຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ (ເບິ່ງສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້). ສືບຕໍ່ປານກາງຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, stirring ເພື່ອລະລາຍ. ການທົດສອບລົດຊາດສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງຂອງລົດຊາດ. ຖ້າມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືເຜັດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກພ້າວຕື່ມອີກ. ຖ້າບໍ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງພຽງພໍ, ຕື່ມນ້ໍາປາຕື່ມອີກ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າ cayenne ສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ.
- ກັບໄປດ້ວຍແປ້ງສົດແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າ ໄທ Jasmine Rice ຫຼື ເຂົ້າຫນົມ ອົມໄທງ່າຍໆ ຂອງຂ້ອຍ.
ຜັກທີ່ເລືອກທາງເລືອກ ນີ້ curry marries ດີກັບຜັກຕ່າງໆ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບໄກ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາສະດວກ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານຜັກແຍກຕ່າງຫາກ!). ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືຫມາກພິກ. ຜັກສົດຍັງແຊບຖ້າທ່ານມັກມັນເຜັດ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະທົດລອງ, ເພີ່ມຕົວເລືອກຂອງທ່ານເອງຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2916 |
| ໄຂມັນລວມ | 160 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 56 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 57 ກໍາ |
| Cholesterol | 837 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,524 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 79 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 276 ກໍາ |