ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແລະຄລາສສິກສໍາລັບ Roasted Beef Tenderloin ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການພັກຜ່ອນບັນເທີງ. ນີ້ແມ່ນການຕັດຂອງຊີ້ນງົວ, ມີລົດຊາດແລະມີສິ່ງເສດເຫຼືອຫນ້ອຍຫຼາຍ.
ການຕັດແມ່ນລາຄາແພງ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫລືອມັນເປັນສິ່ງເສດຖະກິດສໍາລັບການໃຫ້ກຸ່ມປະຊາຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ແລະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເອົາສັດຮ້າຍນີ້ໄປຫາໂຕະຢູ່ເທິງແຜ່ນໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໆ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານ!
ຮັບປະທານອາຫານນີ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ທີ່ທ່ານເຮັດ, ຫຼືພະຍາຍາມຂ້າພະເຈົ້າ ມັນຕົ້ນ Grand Mere . ສິ່ງທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສູດນີ້. ເພີ່ມສະຫຼັດສີຂຽວໂຍນໃສ່ກັບຫມາກເປືອກແລະ caramelized ແລະສ່ວນສີສົ້ມ, ແລະບາງ Parker House Rolls . ສໍາລັບ dessert, cake ພິເສດແມ່ນຮັບປະກັນ. ຂ້ອຍມັກ ໂກເລດ Macaroon Bundt Cake ຫຼື Molten Chocolate Cakes. ເພີດເພີນກັບການກິນທຸກໆຄັ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2-1 / 2 lb beef tenderloin
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 425 ອົງສາ.
ການກະກຽມ tenderloin ໄດ້. ການປະມູນຈະມີປາຍຫນຶ່ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫນາກວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. Tuck 6 "ຂອງປາຍນີ້ພາຍໃຕ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ loin ໄດ້. Tie tendloin ຢູ່ 3" ໄລຍະຫ່າງກັບສາຍໄຟເຮືອນຄົວເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ວາງເທິງກະປ໋ອງໃນຂວດທີ່ຂົ້ວ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດເກືອແລະຜັກທຽມພ້ອມກັນກັບບ່ວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍາ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກໂມແລະປະສົມກັນດີ.
ຖູດິນນີ້ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ. ວາງເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນໃນສ່ວນຫນາທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນງົວ.
ກິນຢູ່ທີ່ 425 ອົງສາສໍາລັບ 40-50 ນາທີຈົນກ່ວາ thermometer ອ່ານ 140 ° F ຕ່ໍາ.
ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປົກຫຸ້ມຊີ້ນງົວໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍໃບມ່ວງ. ໃຫ້ຢືນ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ອຸນຫະພູມຈະເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 5 ອົງສາໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈະຖືກແຈກຢາຍ.
ເອົາເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນແລະຊີ້ນອອກ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ carve ຊີ້ນງົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 485 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| ໂຊດຽມ | 123 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 57 ກໍາ |