ເນື້ອງົວ ແມ່ນຕິດກັບຜັກທຽມ, ປາຍຍອດກັບຕົ້ນສະຕໍເບີລີ່, basil, ແລະ bacon, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າກັບດີເລີດ. ການຕັດນີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. Overcooking ຈະທໍາລາຍການລົງທຶນຂອງທ່ານ, ສະນັ້ນເວລາກາງຫາຍາກແມ່ນແນະນໍາຫຼືແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຫຼາຍກວ່າກາງ. Roast Tenderloin ມັກຈະມາກ່ອນຕັດ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້, ສະນັ້ນມັນມີ flap ພິເສດຢູ່ຄຽງຂ້າງ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ລົບກວນເອົາມັນ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າ, ຫໍ່, ແລະ refrigerate ຄືນ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະລົ້ມ. ສໍາລັບຮູບແບບເຕັມຮູບແບບຂອງຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຮູບທີ່ມີຮູບພາບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊີ້ນງົວ
- roast tenderloin (ປະມານ 4 ປອນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ບ່ວງ
- ຊອດ Worcestershire
- 1 clove ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ (kosher)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 4 sprigs
- oregano
- 10
- ໃບ ຫິມະພານ
- 6 ຫາ 7 ແຖບ
- bacon (ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງເຕົາອົບປະມານ 450 ອົງສາ F. ໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕື້ນ (ພຽງແຕ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເກັບລວບຂີ້ເຫຍື້ອ) ແລະເອົາລິ້ນຊັກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ຖູ້ໍາຕົ້ມເບຍທີ່ມີຊອດ Worcestershire. ມີມີດແຫຼມ, ຂຸມຂຸມທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ roast ແລະໃສ່ເຂົ້າຫນຽວຂອງຜັກທຽມ. ສະແປມດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ. ຜັກຂົ້ວໃຫ້ແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວ.
ເອົານ້ໍາຈືດທັງຫມົດຂອງ oregano ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ roast, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດແຈງໃບຫີນອ່ອນໃຫ້ກວມເອົາ.
ຊ່ອງອອກ 5 ຫາ 6 ຊິ້ນຂອງຊ່ອຍແນ່ຂອງ butcher ແລະວາງ roast tenderloin ເທິງ. ຈັດແຈງ bacon ເຄິ່ງລອກເອົາເທິງປາຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ເລັກນ້ອຍ overlapping. ສາຍສາຍເພື່ອໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນສະຖານທີ່. (ໃນປັດຈຸບັນ, roast ອາດຈະຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນແລະຕູ້ເຢັນຄືນຄືນ. ນໍາຊີ້ນງົວຫມົດໄປອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະລົ້ມ.)
ເອົາເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້. Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກວ່າ 350 F. ແລະເພີ່ມເຕີມ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສູນກາງຂອງ roast ລົງທະບຽນ 125 F ໃນ ເຕັກໂນໂລຊີ read-read-read . ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕ່ອນດ້ວຍຟາວ, ແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 10 ນາທີ. ຄລິບແລະເອົາພລັອດອອກ. Slice ແລະຮັບໃຊ້.
Bacon Herb Tenderloin Roast ອາດຈະຖືກຮັບປະທານໄດ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫຼືຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 423 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 164 mg |
| ໂຊດຽມ | 189 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 54 ກໍາ |