ເກັບຮັກສາແລະຟື້ນຟູອາຫານສໍາລັບອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ດີເລີດຄັ້ງທີສອງ
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ບາບີຄິວທີ່ແທ້ຈິງຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໂຍນອາຫານພິເສດໃສ່ຄົນສູບຢາຢູ່ໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ສະເຫມີກະກຽມຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການແລ່ນອອກ. ແນ່ນອນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່ເລື້ອຍໆ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານເຮັດຫຍັງກັບ ຊີ້ນຄວັນ ທັງຫມົດນີ້?
ການເກັບຮັກສາ : ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະສິ້ນຊີວິດຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນດຶງຫມູຫຼືສິ່ງໃດແດ່ໃນສອງສາມມື້ຕໍ່ຫນ້າ, ຫໍ່ມັນໄວ້ແຫນ້ນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາມັນຫຼາຍກວ່າສອງສາມມື້, ໃສ່ຖົງ Lock Zip, ເອົາອາກາດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຊ່ແຂໍງໄວ້ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າກັບສາມເດືອນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າແມ່ນຢູ່ໃນຖົງປິດດ້ວຍຄວາມສະອາດ. ນີ້ຈະເອົາອາກາດທີ່ຈະດູດຊືມແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້ຂື້ນແລະສ້າງຊຸດປະທັບຕາ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນວິທີການນີ້, barbecue ຈະຍັງຄົງດີໃນ freezer ສໍາລັບການເປັນຫົກເດືອນ.
Reheating : ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຟື້ນຟູຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຫລືອຢູ່ຕ່ໍາແລະຊ້າແມ່ນຍັງກົດລະບຽບ. ອາຫານການສູບຢາຄືນໃຫມ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນຂົມຂື່ນເຊັ່ນດຽວກັນການເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນການຊຸ່ມຊື້ນໃນເຕົາອົບ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຟື້ນຕົວຊ້າຫຼືຊ້າລົງຍ້ອນທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາທໍາອິດ. ອຸນຫະພູມເຕົາປະມານ 300 ອົງສາ F ຈະເຮັດວຽກທີ່ດີ. ຮັກສາຊີ້ນຫໍ່ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຟື້ນຟູຊີ້ນໄວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໃນການປັບຄວາມສະອາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຈົ່ງລະມັດລະວັງວ່າການລະລາຍບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ເມື່ອ defrosted, microwave ຊີ້ນໃນການຕັ້ງຄ່າຂອງ 50%. ໄມໂຄເວຟທີ່ອ່ອນໂຍນສ່ວນໃດຂອງຊີ້ນ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນແລະແນ່ນອນບໍ່ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສໍາລັບການ reheating barbecue ແມ່ນຕ່ໍແລະຊ້າເປັນ cook ຕົ້ນສະບັບ.
ຂະບວນການນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບາບີຄິວທີ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງປິດດ້ວຍຄວາມສະອາດ. ມັນຄວນຈະມີພຽງເລັກນ້ອຍບໍ່ມີອາກາດພາຍໃນກະເປົ໋າແລະຊີ້ນຄວນຈະສະຫງວນໄວ້, ສະນັ້ນບໍ່ມີນ້ໍາຕານ. ໃສ່ຖົງທີ່ປະທັບຕາໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາຄວນຈະຄົງແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 165 ອົງສາ F. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນລະດັບອຸນຫະພູມປະມານ 145 ອົງສາ F, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຈໍານວນຫລາຍເພື່ອໃຊ້ເວລາກັບອຸນຫະພູມ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຝຣັ່ງເປັນ Sous Vide ແລະມັນເປັນຂະບວນການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຟື້ນຟູຊີ້ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຢູ່ທີ່ 165 ອົງສາ F, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ barbecue ສາມາດໃຊ້ເວລາ 12 ຫາ 16 ຊົ່ວໂມງເພື່ອສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຢ່າງເຕັມທີ່. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ, ການເກັບຮັກສາ BBQ ຢູ່ໃນສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ.
ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຄວນຈະມີອາຫານທີ່ດີກວ່າມັນເປັນມື້ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕົ້ມມັນ. ແຕ່ຈື່ບໍ່ລຸກຂຶ້ນ. ຍັງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນຄວັນເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ແກງຫຼື stew (ໂດຍສະເພາະ Burnt Ends ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນຄວັນໃນເກືອບທຸກອາຫານທີ່ໃຊ້ຊີ້ນ. ອາຫານ Mexican ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຢາສູບ. ສ່ວນບຸກຄົນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເຮັດໃຫ້ Tamales .