ນີ້ແມ່ນສະບັບພາສາຂອງພາສາຝຣັ່ງປະເພດອາຫານ, Bourguignon ຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ, ເຫັດສົດ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍທັງຫມົດ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານນີ້, ສະນັ້ນເລືອກສີແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ.
stew ແມ່ນຊ້າ, ປຽກຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ noodles, ແຕ່ຫມາກເລັ່ນຫລືເຂົ້າຈີ່ທີ່ຂັດມັນຈະດີເລີດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານທີ່ fabulous.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1 ຫາ 1 1/4 ປອນຊີ້ນງົວແກງຂັງ (ຫຼືບໍ່ຕິດ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1/2 ຈອກແກ້ວ (ແລ້ວແລ້ວ)
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ (ແຫ້ງ, ເຊັ່ນ pinot noir ຫຼື Cotes Du Rhone)
- 1 1/2 cups beef broth
- ເຫັດ 8 ອໍ (ປະມານ 2 ຈອກ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 jar / 14 to 16 ounces) ຜັກບົ່ວ (ທັງຫມົດ, drained ຫຼືປະມານ 1 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວທັງຫມົດ frozen)
- ຫມູໄຂ່ໄຂ່ 12 ອໍ (ໄມ່ມີໄຂ່)
- Garnish: parsley ຟັກສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກໃນຖ້ວຍຕື້ນ.
- ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ; ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເມັດທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ເຄືອບດ້ານທັງສອງຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຈືດມັນເບີແລະນ້ໍາມັນໃນເຕົາເຕົ້າໂຮມໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວແລະປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ປ່ຽນເປັນສີແລະ stirring ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນ browned ທັງສອງດ້ານ. ເຮັດຊ້ໍາກັບຊີ້ນງົວທີ່ເຫລືອ.
- ກັບຄືນຊີ້ນທັງຫມົດໄປເຕົາອົບໂຮນລັງ; ເພີ່ມ carrots, ເຫລົ້າ, bouillon, ເຫັດ, ແລະຜັກທຽມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ; ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບປະມານ 1 1/2 ກັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຈະຮ້ອນຜ່ານ.
- ແຕ່ງກິນ noodles ໄຂ່ຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ; drain well
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຈັດແຈງຊີ້ນແລະຜັກປະສົມໃສ່ຫມູໃນຈານຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນໆ. ປະດັບດ້ວຍຜັກທຽມຫວານ.
ຄໍາແນະນໍາດ້ານຊ່ຽວຊານແລະການປ່ຽນແປງ
ບາງເຫລົ້າທີ່ມີສີແດງທີ່ດີແຫ້ງທ່ານອາດຈະເລືອກເອົາ cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, ແລະ shiraz ຫຼື syrah.
ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ໃຫ້ບໍລິໂພກຊີ້ນງົວທີ່ມີເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນຂັດແທນຫມູ
ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ອ່ານ
ໃນເວລາທີ່ບົດຄວາມຫຼືສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາບົດຄວາມໃນອີເມລ໌ຂອງທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້, ກະລຸນາຂຽນອີເມລຂອງທ່ານໃສ່ອີເມລນີ້ບໍ່ຖືກອີເມລຜູ້ຮັບ: ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຄົນນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. " Georgia
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີຫມາກເລັ່ນ
ຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Homemade Stew
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 858 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 122 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,792 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 93 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |