Beef-Chorizo ​​Nachos

Donna Barrow ຂອງຈານຫຼືເມັດຂອງເຈົ້າຮູ້ວິທີການລ້ຽງພັກທີ່ຫິວ. ໃນຖານະເປັນ chef ສ່ວນບຸກຄົນໃນ Los ເທວະດາ, ນາງ caters ກັບ starving ຝູງຊົນ, ແລະນາງໄດ້ແບ່ງປັນດິນຟ້າທີ່ສວຍງາມຂອງນາງຊີ້ນແລະ chorizo ​​nacho ສູດທີ່ທ່ານສາມາດ whip ໃນປະມານ 20 ນາທີ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 5 ounces lean ground meat
• 5 ອໍ Mexican
• chorizo , ກ່ອງອອກ, ຕົກລົງລະອຽດ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
• 1 clove ຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່, minced
• 1 ບ່ວງກາເຟ, cumin ພື້ນ, ແບ່ງອອກ
• 1 ½ຈອກບວກ 1 ບ່ວງບ່ວງກັບຮ້ອນ salsa verde ຫຼື rojo
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ,
• ½ບ່ວງກາເຟໃບແຫ້ງໃບ oregano
• 1 ສາມາດ (4 ອອນສ໌) diced chiles ສີຂຽວ, drained
• 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ນຫມາກຂົມ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ
• 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວສົດ cilantro, ແບ່ງອອກ
• ເກືອເກືອ
• 9 ຈອກ chip tortilla
• 2 ຈອກ (½ປອນ) ສີນ້ໍາຕານຂັດ
• 1 ເມັດແກະສະຫຼັກ Iceberg ທີ່ແຕກຫັກຢ່າງລະອຽດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບ 400 ° F. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະ chorizo , stirring, ປະມານ 5 ນາທີ. ລ້າງໄຂມັນ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະທັງຫມົດແຕ່ 1/8 tsp. cumin to pan ຄ່ອຍໆໃສ່ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງ, 4 ຫາ 5 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງ; stir ໃນ 1-1 / 2 ຖ້ວຍ salsa. ປັ່ນຈົນກ່ວາຫນາ, 8 ຫາ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
2. ໃນຂະນະທີ່ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນ, ສົມທົບຫມາກຖົ່ວສີດໍາ, ນ້ໍາ 3/4 ຈອກ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ chiles ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະເຮັດໃຫ້ມີອາກາດຫນາວຈົນກ່ວາທັງຫມົດແຕ່ປະມານ 1/4 ຈອກຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated, 10 ນາທີ.

1. ເຮັດ guacamole: Pit ແລະ peel avocado. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຜັກບົ່ວ mash ກັບ 1 ບ່ວງບ່ວງ salsa, ຍັງເຫຼືອ 1/8 ບ່ວງກາເຟ cumin, ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະນ້ໍາປູນຂາວ. ໃສ່ຜັກທຽມ 1 ເມັດເຂົ້າໄປໃນ guacamole ແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
2. ໄລຍະທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ກະປ໋ອງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, rimmed ກັບເຈ້ຍ parchment. ຈັດແຈງຊິບໃນວົງກວ້າງ 12 ນິ້ວ. ປົນກັບເນີຍແຂງ, ແລະຈືນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລົງ, 3 ຫາ 4 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຈິ່ງຈັດແຈງຜັກກາດຢູ່ຮອບຂອບຂອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 16 ນິ້ວ). ມີ spatula ກ້ວາງ, ຂະຫຍາຍ chip ຈາກ parchment. ລ້າງ parchment ຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນລວບລວມຊິບອອກຈາກກະດາດເຂົ້າກາງແຜ່ນ. ປະສົມຊີ້ນບ່ວງຫຼາຍກວ່າ chip. ມີບ່ວງ slotted, ປາຍກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຊ້ອນໂກກາເມໂອນໃນໄລຍະກາງຂອງ nachos, ແລະ sprinkle ກັບ 1 cilantro ທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	990
ໄຂມັນລວມ	50 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	17 g
Unsaturated Fat	20 ກໍາ
Cholesterol	81 mg
ໂຊດຽມ	897 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	92 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	22 g
ໂປຣ​ຕີນ	50 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)